海帶被稱為“海中蔬菜”，含有多種對人體健康有益的物質，幾乎不含脂肪，在專家眼中，海帶就是“長壽菜“”
海帶營養美味，不僅“上得了廳堂，而且還開得了藥房”。中醫認為，海帶味鹹性寒，具有清熱行水等功效。
海帶脂肪含量非常低，熱量小，海帶中的碘能防止血液酸化，能加速腸道的運動。
海帶可以涼拌，可以清炒，可以煲湯，和很多肉菜都非常搭，能吸走多餘的油脂，今天給大家推薦的是香辣海帶絲。
1、將新鮮的海帶放入盆中，用清水洗乾淨。
2、將海帶切成絲。
3、放入清水裡反覆搓揉，儘可能將鹹味去除，一邊搓揉一邊嚐嚐，直到鹹味變淡，撈出瀝乾水
4、因為海帶不好熟，也比較鹹，所以我放入熱水中稍微汆了一下水。
5、蒜瓣和姜切碎後，放入鍋中煸炒出香味。
6、然後加入適量的麻祖辣宗辣醬
7、加入海帶絲，轉大火翻炒均勻
8、因為海帶本身會很鹹，所以加入鹽的時候要注意，放入適量的生抽繼續翻炒。
9、出鍋即可，可以撒上蔥花或者香菜段點綴一下。
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