好吃的牛肉人人愛，不管什麼料理手法，都能收穫一票吃貨的追捧。
最原汁原味的牛肉，除了生吃，就是潮汕牛肉火鍋了。一片片鮮牛肉在潮汕火鍋的漏勺裡由紅變粉，抬起漏勺煮了一天的牛骨湯從縫隙傾瀉而下，留下一片片鮮美滑嫩的美味。
阿福盤點廈門吃貨圈裡人氣最佳的牛肉館，抄起漏勺走起！
1、汕頭八合裡海記牛肉店
廈門牛肉店當之無愧的NO.1，從汕頭強勢進駐廈門，日日大排長龍，桌桌牛肉涮骨湯。吃的人那叫一個多，開店到現在，依舊人氣十足。
熬製8小時以上的牛骨清湯，涮的是宰殺4小時內鮮運的優質黃牛肉，還有Q爽彈牙好似“食神”電影裡面的手打牛肉丸。在食客滿滿，霧氣騰騰的餐廳裡，身心和舌頭早那塊牛肉抓住的全部注意力。
嘉禾店地址：思明區嘉禾路96號
加州店地址：思明區蓮前東路123號
鬥西店地址：思明區禾祥西路39號
集美泉水灣店地址：集美區樂海北里340號341號（泉水灣三期商業街）
SM店地址：SM商場一期5樓568號
2、潮然潮汕鮮牛肉火鍋店
雖然名字繞口了點，但這是一家堪比八合裡且真材實料的潮汕牛肉火鍋。肉質不輸名牌大店，關鍵是還不用排隊！
每天11點新鮮運送的牛肉，靠著精湛的刀工把各個部位完美料理。沾著沙茶和老闆自制的潮汕辣椒醬，一口鮮美瞬間縮短廈門與汕頭之間的252公里。
當然，作為一家獨戶小店，價格會比連鎖的貴上那麼一點，肉類單價均以半斤為單位。
地址： 祥店路214號
3、海銀海記潮汕特色牛肉火鍋
從廣州發展起來的牛肉火鍋品牌，價格十分親民。鮮切牛肉品質穩定，涮的牛骨湯鍋也是不錯，餐廳隨處可見的“秘籍”竹簡，開發吃貨們涮肉的樂趣。餐廳氛圍適合一人食，但是菜品分量一定要叫上2-3個人才能上門踢館。
還有就是，灣悅城是所有牛肉館裡面，最好停車的哦！
地址： 日圓二里2號105
4、如山潮汕鮮牛肉火鍋
其實廈門的潮汕牛肉除了拔尖的幾家，剩下的都大同小異啦。推薦他們家的理由是，KTV夜總會風的牛肉館一定要見識一下。
每人一個小鍋涮，不用吃別人的口水湯，怎麼涮怎麼爽。當然湯底炒雞甜，鮮切牛肉肉質也不錯吃。
最後記得參觀他們家的廁所，會讓你成功回憶起在那幾個宿醉狼狽的夜晚哦~
地址： 湖濱東路湖光大廈64號之4(福聯飯店附近)
5、官塘海記潮汕牛肉火鍋
不知道是不是名字帶著一個海記的牛肉館，都會變得超好吃。安利這家島外的官塘，味道不必八合裡的差！
環境很棒，肉的分量也很大，當然也不錯吃，價格極具性價比，十分適合島外的朋友吃！
地址： 濱湖路正元新都匯三樓204單元
6、君牛莊牛肉火鍋
安利這家的時候很矛盾，因為他們家牛肉一般般，但是加會員的話，每盤只要19元，可以說是廈門最優惠了。最重要的是，他們家的竹升面一定要試一下，是鮮面那種哦，吃上去不知道有多爽，跟在廣州吃到的一樣，可以吊打廈門其他竹升面了。
地址： 嘉禾路116-9(廬山大酒店背後)
廈門潮汕牛肉火鍋店多的跟米一樣，每個人都有自己心中的好店標準。說說你心中最好吃的潮汕牛肉館，吃貨互助才會更幸福哦！
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