滋陰食品有牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等。
補血，又稱養血。屬補法。能使臟腑組織得到血液的充分濡養，使臟腑組織的功能恢復正常；
女性滋陰補血很重要，勝過各種名貴化妝品~
一、炸牡蠣
鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，麵包糠，花生油，番茄醬
做法
1.鮮牡蠣肉洗淨後，瀝乾水分放入容器裡
2.加少許鹽、料酒醃製片刻
3.雞蛋打散、生粉、麵包糠放碟子裡備用
4.將牡蠣逐個裹上生粉，然後在雞蛋液裡蘸一下，再滾上一層面包糠
5.鍋內注油，燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸
6.撈出控淨油，待油溫升至九成熱時下鍋復炸，呈金黃色時撈出控淨油裝盤即可
二、牡蠣豆腐湯
牡蠣 內酯豆腐一盒 郫縣豆瓣醬一小勺 蒜泥一小勺 澱粉適量 綠蔥末 鹽 雞精
做法
1、鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下
2、炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接著把內酯豆腐切塊放入湯裡 湯一定得蓋過豆腐
3、開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接著用澱粉勾芡倒入鍋裡，在放入鹽和雞精調味，最後撒上一些綠蔥末，完成！
三、菠菜炒雞蛋
菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生薑
做法
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。
2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。
3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
四、清炒黃芽菜
黃芽菜，肉絲，配料：鹽，糖，生粉
做法
1.將黃芽菜洗淨，瀝乾，用刀切成長段，再豎切成粗條；
2. 豬腿肉洗淨，切成絲，用生粉勾芡備用；
3. 炒鍋燒熱，加入豬油，熱鍋後加入肉絲，用手勺把肉絲劃散，只發白出鍋擱在碗中，
4. 鍋中微加點新油，放入黃芽菜，翻炒燒開，小火蓋燜10 分鐘左右，燜燒到菜梗熟爛；
5. 再將鍋置旺火上，菜里加入之前燒過的肉絲加精鹽、翻炒.出鍋前加點味精裝入盤.
五、木耳炒豬肝
主料：豬肝250克，輔料：木耳(幹)25克，調料：大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆澱粉5克，植物油50克
做法
1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；
2.豬肝洗淨後切成薄片；
3.蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4.把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻；
5.豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
5.鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
6.加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裡；
7.鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
9.隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
六、乾煸蘑菇
蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒
做法
1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
4、倒入洋蔥煸炒數下，放入彩椒煸炒。
5、把湯汁用旺火煸炒至幹，湯汁吸附在蘑菇上。
6、收淨湯汁後再翻炒數下便可出鍋。
七、五花肉卷金針菇
五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許
做法
1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗淨。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。（這時候香味一直在引誘你，很想快快吃）
4、盛入盤子，放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。（盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣迴流到盤子裡，會影響整體香味）蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。
八、補血雙色湯
1、姜切絲、蒜切片、豆腐和豬紅切成塊狀、韭菜切段
2、煮滾一鍋水，加入豬紅出水2分鐘，之後取出備用
3、煮滾豬骨湯。加入豆腐，豬紅，姜，蒜和韭菜
4、加入白胡椒粉和鹽調味趁熱食用
九、木耳雞丁炒雞蛋
幹木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到！
做法
準備工作：雞大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、醬油、香油拌勻，醃製半小時入味。
幹木耳用溫水泡發去雜質，洗淨，切絲備用。
雞蛋打散備用。
蒜頭去皮，洗淨，切碎備用。
做法：
小火燒至鍋內無水分（有水容易崩油），鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關係。
鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
倒入醃製好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水（或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯），蓋蓋中火燜2分鐘。
放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收幹水分（基本上這時都沒什麼水了）出鍋。
十、孜然炒雞肝
鮮雞肝200克，芹菜兩根，尖椒兩個，蒜兩瓣，孜然粒適量，鹽適量，生抽一匙，料酒兩匙
做法
1、將雞肝洗淨；
2、芹菜切段，尖椒切塊，蒜切片；
3、燒水，水沸後倒入一匙料酒，接著放入雞肝，焯燙大約2分鐘，撈出，用清水衝去浮沫，適當切成小塊，瀝乾水；
4、炒鍋倒入適量油，冷油時即放入孜然粒和蒜片，中火，隨油溫逐漸升高，慢慢炒出孜然和蒜的香味；
5、倒入雞肝，轉大火爆炒兩分鐘，烹入一匙料酒去腥味，隨後入鹽和生抽炒勻，最後放入芹菜和尖椒略炒翻勻即可。
十一、香辣肉絲
主料：瘦豬肉300克，
輔料：香菜15克，玉蘭片25克，
調料：雞蛋清40克，豌豆澱粉35克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜8克，辣椒(紅，尖，幹)15克，料酒10克，醬油15克，白砂糖20克，醋5克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，大豆油60克
做法
1.將豬瘦肉洗淨片成薄片，再切成細絲，加入雞蛋清、澱粉25克抓勻；
2.將玉蘭片、幹辣椒均切成絲，香菜洗淨切成段；
3.將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉、雞湯100克、澱粉10克兌成味汁；
4.炒勺上火加油燒至四成熱，下入肉絲滑散，滑熟倒入漏勺；
5.原勺內留底油上火燒熱，下入蔥、姜、蒜、玉蘭片、幹辣椒絲煸炒，下入肉絲，倒入味汁顛翻均勻，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
十二、鍋巴魷魚片
主料：魷魚(幹)300克，鍋巴(小米)200克，
輔料：幹香菇50克，
調料：大蔥15克，豬油100克，料酒25克，醬油25克，鹽5克，胡椒粉1克，味精2克，豌豆澱粉20克，香油15克
做法
1.將魷魚片提前用泡發後清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發；
2.將鍋巴掰成3釐米大的塊；
3.水髮香菇去蒂洗淨，大的改塊；
4.蔥切成段；
5.鍋內放入清湯250毫升、料酒、醬油、鹽，將魷魚片燒開氽過，再倒入漏勺內瀝乾水分；
6.鍋內放入豬油燒到六成熱，下入香菇炒一下；
7.加入濃雞湯500毫升和味精，調好味，用溼澱粉調稀勾芡；
8.下入魷魚片燒入味，撒胡椒粉和蔥段，放香油，裝入湯碗內；
9.另起鍋內放入豬油燒到七成熱，下入鍋巴炸焦酥成金黃色，倒入漏勺內瀝油；
10.先將鍋巴放在桌上，立即將魷魚片倒入鍋巴上，即可聽見劈啪響聲，有聲有色即成。
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