悶熱的夏日，最冰爽的莫過於吃冰棍了。而在外面買的冰棍顏色絢麗豐富，雖然好吃但不一定健康，添加劑非常多，所以最健康的冰棍還是要自己來做。這樣的冰棍才是最原汁原味的。
今天推薦一款香蕉酸奶棒冰，這款棒冰的卡路里很低，比起外面買的棒冰，這款棒冰具有減脂瘦身、降膽固醇等功效。香蕉和酸奶都是瘦身菜譜中必不可少的食材。
香蕉與酸奶的搭配會誕生怎樣的美味，讓我們拭目以待！
香蕉酸奶棒冰
食材清單
香蕉 4根
酸奶 1瓶半
煉奶 兩勺
白砂糖 2勺
營養成分
碳水化合物 14.7克
脂肪 1.4克
蛋白質 2.0克
熱量 77千卡
烹飪步驟
步驟 1/8
準備食材。香蕉選用糖分高一點的，酸奶選用濃稠的，這樣做出來的棒冰會沒有冰渣。但是，不要選擇用老酸奶
步驟 2/8
準備模具，冰棍棒浸泡在開水中去木質氣味。模具清洗乾淨用廚房用紙仔仔細細擦乾淨，不能留一點點水滴，不然做出的棒冰會有冰渣
步驟 3/8
先用兩根香蕉。取一根香蕉中間最粗的地方切12片薄片，剩餘的香蕉切小塊壓成粗泥
步驟 4/8
香蕉片貼模具兩側的最底部，然後用小勺一勺一勺注入香蕉泥，跟香蕉片齊平，一定要注意不要把香蕉泥弄到空白的模具上，會影響美觀。香蕉容易氧化，特別是高溫的時候氧化更快，所以速度要迅速，然後模具蓋上蓋子放冰箱冷凍2小時
步驟 5/8
酸奶中加入少許煉奶和一勺白糖，並且拌勻。加煉奶是為了奶味更足還可以增加甜味，加白糖也是為了增加甜味，凍成冰的酸奶甜味會降低很多，原本常溫的酸奶味道比較甜，但是凍成冰之後，你可能只吃的到酸味，沒有甜味。所以少量加點糖，但對於減脂瘦身者來說最好不要加，本身在成品酸奶中，糖分也不低。
步驟 6/8
用小勺一勺勺注入模具，為了美觀使6根棒冰注入酸奶的高度一致，然後蓋上模具蓋，插上棒冰棒，放入冰箱冷凍2小時
步驟 7/8
重複之前香蕉的步驟，把另外兩根香蕉壓成泥做成棒冰
步驟 8/8
再次重複酸奶凍成棒冰的步驟，把最後一層棒冰也做好。最後棒冰做好後，用熱毛巾包裹模具，就可以輕鬆取出棒冰了
小技巧
香蕉很容易氧化變黑，所以非常影響整個棒冰的顏值，可以使香蕉不氧化的辦法是可以擠點檸檬汁，但這樣棒冰會非常酸。
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