在唐代長安城裡一百多個坊，其中有
一坊叫長樂坊。如今的長樂坊只是西安細碎交織的街道地圖上短短的一條路，甚至連路牌都沒有。
長樂坊的一側是三中，放學後6塊錢的紅油米線、1塊錢的炸串就能換到滿足感的快樂，成為了三中人的獨家記憶。
長樂坊這條街上還有很多幾十年的老店和蒼蠅管子，無關店面大小或者裝修是否華麗，吃好的味道，都令吃貨們心馳神往。
這不，上週妞去三中接侄子放學，誤打誤撞的跑了一趟長樂坊，沒成想竟然吃胖5斤！
王魁臘汁肉店
20多年的老店了，來的時候都過了飯點，但還是人多的在排隊。他們家的招牌就是肉夾饃，饃烤的噴香，最外面一層泛著金黃色，脆脆的口感，肉肥瘦適中，咬一口就停不下來。
饃都是現打的，兩位小哥哥將做好的面胚置爐口烙板上，烘烙定型待變色變硬後，再靠立在烙板下的爐口內壁烤熟。
這樣烤製出來的饃筋道，蓬鬆，有自然的面香氣。
臘汁肉燉的很爛，入口即化，基本上都不需要用刀切，一抹就散開了。
雙手水平拿著饃，咬一口，裡面都是肉，吃起來卻不覺得油膩，肉香和饃香結合的絕佳。再咥一碗柔軟筋道酸辣可口涼皮，和咱的冰峰，令人不得不pick的三秦套餐就齊了！
曾記紅油米線
曾記紅油米線也是一家20多年的老店了。
早年的時候他們是在外面搭著棚子擺路邊攤，因為味道好，慢慢吃的人越來越多，後來就在附近開了這家小店。
6塊一碗的紅油米線色香味俱全。簡單的食材，都是老闆親自去準備，特別是他家的油辣子，躥香躥香的，直往人的鼻子跳。
每次老闆潑辣子的時候，長樂坊半條街的人都能聞到。
米線裡面就加了海帶、豆腐皮、蘑菇，沒有其他多餘的食材和調料，卻格外的誘人。沾滿紅油辣子的米線和色濃味醇的骨湯汁一吸而盡，積蓄在喉嚨裡的鮮香一瞬間肆噴湧而出。
吃著米線，再來一個粉蒸肉夾饃，簡直是味蕾的五星級享受。
粉蒸肉都是老闆親自把大米打碎，配料加肉醃製！蒸出來的粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、米粉油潤、五香味濃郁，荷葉餅香軟可口！
馬賢涮烤店
馬賢涮烤就在三中的斜對面，一般都是下午5點開始營業，蒼蠅館子的樣子，但是來這吃飯的人都不會太在意環境和服務，好吃就足夠了。
開了大約20多年，味道始終如一。
各類品種的燒烤都有，其中的烤筋偏肥，很有味，一口咬下去辣辣肥肥滿嘴的焦香！
涮牛肚豆腐皮味道很贊，芝麻醬辣子很濃郁夠味。涮牛腸和牛肚也是招牌，香辣夠味兒，吃著一點也不腥，要上個白餅泡汁子吃，滿足感爆棚。
金牌豬蹄
這家金牌豬蹄已經開了有十幾年了，雖然店面不大，也沒有什麼環境，但是他家的豬蹄很暢銷，味道超正。
每一個豬腳都是用高湯熬製一整個晚上，不加任何香料，色素，就連醬油都不加！
豬蹄的外皮Q彈爽滑口感十分細膩，滿滿的膠原蛋白。肌肉層鮮嫩靠骨頭部分則有嚼勁兒，咬下去皮鬆肉嫩，酥彈爽口。
邢老三肉丸胡辣湯
邢老三肉丸胡辣湯是也算是老字號了，是很多西安人魂牽夢繞的那一碗。
他們家的胡辣湯都是牛羊骨熬湯，湯里加的牛肉丸子很多，配入的蔬菜也十分豐富。入口麻麻辣辣，香味濃郁，濃稠度剛剛好。
老鐵家牛羊肉泡饃館
來這裡吃泡饃的都是老顧客，不靠宣傳，只靠口碑和味道。
吃泡饃很關鍵的一步是掰饃，掰饃要慢慢來，最好掰得像黃豆大小顆粒均勻。最後澆上肉湯，湯濃肉爛，加點辣椒醬拌上，一口泡饃一瓣糖蒜，很過癮。
兵兵河南燴麵
兵兵河南燴麵的環境一般，但是他們家的燴麵超正宗。
在一切都機械化的今天，老闆依然堅持著最傳統的手工做法。每天都要反覆揉麵醒面直至軟筋柔韌。
羊肉湯濃湯微白，淡淡悠香，羊肉細嫩軟爛，燴麵中還加入豆皮、粉條、香菜及枸杞等輔料，上桌外帶糖蒜香菜，味道鮮美有味。
附近的人沒事就喜歡一頭扎進這家蒼蠅小館中吃上一碗美美的燴麵片！
西安的大街小巷似乎總會在不經意間給人驚喜，充滿煙火氣街巷中永遠藏著你不知道的美食。
這些街巷樓宇間的美食和夏日樹蔭下的悠然生活，組成了長樂坊日與夜。
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