以吃貨的名義,尋找藏匿在大理古城的美味

以吃貨的名義,尋找藏匿在大理古城的美味

世界那麼大,我想去吃吃看。作為一名吃貨和耍娃兒,最大的愛好就是研究哪裡好玩和什麼好吃。大理好玩是毋庸置疑的,旅居大理這麼久,也親測了頗多美食,最終以身試吃,為大家整理了來大理不容錯過的8家地道美食館。

雲南菜篇

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石井私房菜

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石井私房菜位於大理古城玉洱路中段,深居於一個小巷子內。 但是酒香不怕巷子深,美味總能引吃貨,依舊有很多人慕名而來。進店後,入眼是一堆酒罈子,然後是小橋流水的院子,環境舒服,傳統白族建築的體現。做地道的白族菜,蔬菜很新鮮,最近正是吃蘑菇的時候,他家的菌湯砂鍋很棒。烤肉做的肥而不膩,外層酥皮很香。還有甜品米酒乳扇羹,這個也是超級贊,這個甜品不是用白糖的甜美,是玫瑰蜜的甜美,店家用玫瑰蜜調製,喝一口羹瞬間美翻了,不膩口。

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酥皮烤肉

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木瓜酸辣魚

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菌湯砂鍋

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米酒乳扇羹

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推薦菜:砂鍋菜、酥皮烤肉、燉梅熗肉、酸辣魚。 這些是特色菜品。而且最好早點去,生意比較好,去遲了可能不接單了。7月份正是吃菌的季節,這幾天去正好去他家吃最新鮮的菌。

營業時間:一般營業到晚上8點左右

地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路下段330號

價格:人均約50人民幣

交通:大理古城內步行可到

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益恆飯店

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飯店位於大理古城玉洱路果子園路口,這是一家三十年的老店,總共三層樓,所有菜品為白族傳統菜,價格親民,團購價格非常超值。裝修風格也很白族。菜品來說, 酸菜魚的味道很棒,魚片鮮嫩,酸菜很老道,夠酸爽。黃燜雞很香,吃起來肉質嫩滑。老奶洋芋比較特別,口感鬆軟、乾煸洋芋絲煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口開胃不油膩。 他家的特色之一香草排骨也是必點菜品,排骨很入味,很麻辣夠鮮香。

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酸辣魚

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草香排骨

營業時間:09:00-22:00 週一至週日

地址:大理白族自治州大理市大理古城玉洱路果子園路口(東門村對面)

價格:人均消費46元

交通:古城內步行即可到達

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紅利私廚

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私廚位於大理古城玉洱路下段普賢寺正對面,主打白族菜系,但是又對白族菜進行了小小的創新,有自己的特色。私廚在一個老宅子裡,很有住家人的味道。庭院裡搭了葡萄棚,已經開始結果,在葡萄架下吃飯愜意又美好。他家的開心豆腐酸酸甜甜湯汁進口就開心,很爽口開胃;水晶咕嚕肉也很受歡迎,老闆將咕嚕肉改良過,少麵粉,肉實在,好吃到爆炸。

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推薦菜:特意推薦他家的水晶咕嚕肉、開心豆腐、龍眼肉,去的話一定要試試

營業時間:週一至週日 09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市玉洱路下段普賢寺正對面

價格:人均50左右

交通:在古城內,走路幾分鐘即可到達。

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太陽火私房菜

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太陽火私房菜(人民路店)

太陽火私房菜是一家連鎖店,能開成連鎖足以看出他家有多火,至少味道是有保障的。人民路的這家店深藏於一個巷子裡,裝修風格有點80年代工業復古感,夜間來此吃飯,燈光不算太亮,很有氛圍。菜品而言,走的是家常路線,菜式相對來說比較簡單,但是很美味,有童年家的味道。幹椒臘肉特別推薦,很地道,炒得很香,特別好下飯;酸辣土豆絲超級便宜,大大一份才5元錢。薑汁松花蛋,很特別,和四川的青椒皮蛋不同,各有特色。價格很親民,分量也特別足。

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幹椒臘肉

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酸辣土豆絲

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薑汁松花蛋

推薦菜:他家重點推薦小嗆牛肉、白族風味茄子、爆炒牛雜,不可錯過哦。

營業時間:10:00-23:30

地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路新門牌號108號(老門牌號301號)

價格:人均消費55元

交通:古城內,步行即可到達。

甜品下午茶篇

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唐咖CAFE INN·明星出沒的店

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唐咖,一家位於大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁華大老街深巷裡,創始人唐唐是世界手衝咖啡比賽中國區亞軍,所以絕非是隻圖好看的花架子,味道絕對數一數二。人民路這家店是座三層老建築,擁有獨家的天台體驗,像秘密花園的存在,特別文藝。唐咖家主打手衝咖啡,從選豆到手衝店家都花了很多心思,嘗試過的燭芒手沖和玫瑰拿鐵都不錯,顏值高味道好。 甜品青檸凍芝士口感不膩,有香香的青檸味,很受女孩子喜歡。

營業時間:週一至週日 09:00-22:30

地址:大理古城人民路中段350號巷內

價格:不要門票,咖啡自選(住宿358起)

慕名而來唐咖的人特別多,有時甚至沒有座位。唐咖二樓有住宿,是以咖啡為主題,到此可以體驗一下他家的旅宿,也可以更自在的品嚐他家的咖啡。旺季時常常滿房,建議提前預訂。

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Bakery88號西點店

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88號西點位於大理古城人民路上段,店內分兩層,還有一個露天小院子,環境很舒服,店內設計簡單精緻,比較文藝。創始人是個德國老太太,很用心的在做甜品,孤獨星球上也有推薦。力推他家的百香果芝士蛋糕、樹莓蛋糕、提拉米蘇蛋糕, 芝士濃郁,樹莓很新鮮酸酸甜甜的口感,下方巧克力蛋糕也鬆軟甜度適中不會感到膩。咬下的每一口,都是幸福。

營業時間:全天

地址:大理白族自治州大理市大理古城人民路17號(214國道不到100米左右)

價格:人均消費41元

交通:古城步行即可到達

特色小吃篇

說完了本地菜和甜點,我們來說說小吃吧,這可是更受遊客歡迎的存在呢~

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再回首小吃店

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再回首小吃店顧名思義也可理解為吃了之後還會再回首,足見老闆對其食物的自信。再回首主打雞肉涼米線,因為太受歡迎,已經在古城開了3家店。雞絲涼米線比較偏川味,辣椒很香但並不會特別辣,米線也非常Q彈,相信大部分人都會比較喜歡。關鍵是,分量足也不貴,特別實惠。

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涼雞米線

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滷雞皮

營業時間:週一至週日 09:00-22:00

地址:雲南省大理白族自治州大理市人民路198號

價格:人均約10元民幣

交通:古城步行即可到達

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楊記乳扇

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看起來不怎麼不起眼的小店,卻有很多人慕名而來。他家的招牌就是烤乳扇和炸餌塊。雲南十八怪“牛奶做成扇子賣” 就是指乳扇,楊記的作法可以捲成棒棒和切塊,油煎黃後撒鹽或白糖食用,喜歡的人會很喜歡,來雲南也可以嚐嚐鮮。

餌塊則是因為烤制的時候由於空氣在中間膨脹,麵餅會鼓起來形成泡泡一樣的形狀,用筷子戳破之後,可以往餌塊內塞入醬料和配菜,比如滷豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法,還可以在餌塊中裹上一根油條,或是熱狗、火腿腸,使整個餌塊吃起來餡料更加豐富,味道更加濃香,他家烤肉腸也很美味呢。

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烤乳扇

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火石烤肉腸

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餌塊

營業時間:週一至週日 09:00-22:00

地址:大理古城人民路與復興路十字路口(工商銀行)

價格:人均約7元民幣

交通:古城步行即可到達

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特薦喜洲粑粑

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喜洲粑粑,因喜洲古鎮而命名。酥到掉渣,一看就很有食慾,也是大理白族最喜歡的美食之一。有甜鹹兩種,但是更推薦鹹的,畢竟有肉更幸福。喜洲粑粑外面酥脆,裡面綿軟,小孩子吃了也不會不消化。有點像酥軟版的四川軍屯鍋盔。大理古城裡街邊都有賣,也很好找,味道都不會差到哪裡去。如果想吃正宗的,可以去喜洲古鎮尋覓。

吃貨總結

大理除了這些深居古城裡的美食館外,還有很多美味的街邊小吃,喜洲粑粑、手工酸奶、米涼蝦、漾濞卷粉等都值得一嘗。吃無止境,前途漫漫,小編會身先士卒,繼續走在前面,為大家探索更多有趣玩法,搜尋更多美味。大理古城裡還有很多不為人知的美味,等你來挖掘,來跟著小編玩個夠吧。

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