秦皇島，簡稱“秦”，又稱港城，舊稱“臨榆”，海濱城市，中國首批沿海開放城市，位於河北省東北部，南臨渤海，北依燕山，東接遼寧，西接京津。 因為是海濱城市肯定海鮮是主打特點，但們今天介紹的是除了海鮮之外的特色美食。
戴河香海鮮大餡餃子：創始人葉存利，2003年在北戴河製作的大餡餃子，製作的大餡餃子，皮薄餡滿，色澤光亮，美觀大方，配料多樣，湯汁適口，鮮香不膩，誘人食慾，唇齒留香，回味無窮，營養豐富。
綠豆糕：是秦皇島山海關特有小吃，入口即化，口感細膩，深受當地人及遊客歡迎。清真回記糕點部始建於1945年，因初創人是回民，又姓回，而稱"回記"
老二位麻醬燒餅：是河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。色澤微黃，層次分明，麻香醇正，鬆軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。據網友反映已經關門了，不知道為什麼。
餑欏餅：是純粹的民間極品，在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入澱粉、三鮮等製成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。
粉鴿子：一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆麵貼在鍋裡，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。相傳慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜（由太監輪換菜的位置，基本每種菜吃一口），一天御膳房做了一道粉鴿子，慈禧嘗後太監想繼續走菜，慈禧說：“擱這。”由於慈禧是滿人，擱這的發音為“鴿之”，有諂媚之人即將之作為了菜的名字。後流傳至今，於是叫做“鴿子”。
四條包子：是河北秦皇島有名的特產小吃、風味美食。因四條包子的老店開在古城山海關的四條這條街上而得名。四條包子外觀精美，口味獨特，味醇不膩，是當地久負盛名的快餐食品。
楊腸子：1920年，創始人楊庭珍在濟南跟德國人學徒，學會了做德式肉製品的技藝。三十年代在北戴河開設了“盛利腸子鋪”。“楊腸子”由此得名。是北戴河特製的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，吃到嘴裡鮮香可口，回味悠長，具有西式風味。
青龍水豆腐：說起青龍滿族自治縣的地方特色名吃，水豆腐是絕對不能不提的，早在清朝康熙年間，水豆腐就隨著滿族人一起來到了青龍，至今已有300多年的歷史了。作為受眾最多的地方特色名吃之一，水豆腐更是成為了各家飯店的必備菜餚。
水豆腐，顧名思義，即是含水量很多。青龍水豆腐含水量在85%—88%之間，俗話說“好水出好豆腐”。青龍水豆腐之所以色、香、味俱全，關鍵在於青龍有好水。青龍水資源豐富，地上水與地下水酸鹼度PH值在6.74—9.55之間，為國家一級水標準。水量豐富與水質優良為做好青龍水豆腐提供了得天獨厚的先天條件。用同樣的大豆，離開青龍的水來做水豆腐，就做不出青龍水豆腐的色、香、味了。水是青龍水豆腐的絕與迷。
撫寧扇貝餅：撫寧縣石門寨鎮有名的傳統食品“三鮮桲欏葉餅”相信大家都聽過，如今又有了姊妹產品—“扇貝餅”，扇貝餅以貝殼裝飾，把小金米、魚籽與產自碧海灣的精品扇貝柱融為一體，真空包裝，蒸熟後鮮香可口。
該餅海鮮與粗糧渾然一體，具有濱海、山野雙重特色，目前已榮獲“秦皇島地方特色旅遊名吃”稱號，試銷四個月來已累計銷售2千餘箱，尤其受到旅遊客人的青睞。
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