現如今外面美食種類是非常多的，尤其是在很多地方的美食街上或是夜市上都有很多美食小吃。說到街邊美食，想必有很多吃貨朋友都是喜歡吃街邊的麻辣燙。麻辣燙這種美食向來都是很有爭議的，朋友們都知道麻辣燙是一種不能多吃的食物，但還是有很多朋友喜歡吃的。
麻辣燙是重慶那邊的特色美食，後來在很多地方就有了這種美食。不過，剛開始的時候很多小販是在街邊擺攤的，而現在就有一些商家開了店面的麻辣燙。現如今很多人都不吃街邊的麻辣燙了，反而是寧願花多點錢去店裡吃，那究竟是因為什麼原因呢？
其實首先就是因為環境的問題了，在街邊擺攤的麻辣燙多半環境是不怎麼樣的，而且在街邊擺攤的話難免會有一些灰塵，汽車尾氣等汙染物。其次就是因為街邊的麻辣燙小販在食物的衛生方面也沒有什麼保障，一整鍋的湯汁就能煮一整個晚上，這樣是很不好的。
還有一個原因就是街邊麻辣燙雖然便宜，但是小販準備的食材也是成本比較低的食物。說了這麼多，最主要的原因就是因為湯底會被小販反覆利用的原因了，湯底反覆利用的話在熬煮的過程中是會產生一些致癌的有害物質，所以現在很多人都不愛吃街邊的麻辣燙。
現在大家知道這些原因之後也就明白為什麼街邊的麻辣燙沒有什麼生意了吧，對此你們是怎麼看的呢？
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