之前西安美食達人 @西安大波 曾帶我去過西稍門的一家湘菜館。去之前我只是瞭解到老闆阿永在餐飲行業起落堅持了很多年……到了小衚衕裡的花花腸子館，我領略到它安靜別緻優雅的環境，再看紫藤葡萄空中繞，甚是有情調！
當天我們在這裡我們吃到了最特色的湘菜美食：過橋燙毛肚、麻辣小龍蝦、火宮殿臭豆腐等菜，香、辣，鮮的湘菜特色近乎全現，結合環境，這裡真的是朋友聚會，家人團聚的優選之地。
結合自己的餐飲習慣，正如“花花腸子”的店名一般，粵菜、川菜等不管什麼菜系，我從未太多挑剔和專注，總是喜歡品嚐不同的口味，挑戰各種味蕾，就連在家吃飯都讓人很煎熬，因為總不知道哪樣才合胃口……
不過在開懷暢飲之間，我對老闆阿永有了自己直觀的認識。知道了他起起落落創業的坎坷、知道了他對美食的專注、也瞭解了他對餐飲文化的獨到見解……
週末我們再次同西安大波相約去山裡避暑遊玩，回來的路上我們再次受阿永之邀來到這家湘西印象。尚未停車，我就感受到了秦嶺山下相協調的這個“農家小院”的特別之處。進門之後，面積有限的院中依然區別於我們陝西的住宅文化。小橋、綠植、水景、鍋灶……儼然一副江南風味，心也瞬間安逸。
步入大廳和二樓，其特有的裝修風格讓我再一次感受到了其用心。
坐定之後，菜品速度上桌。此間，我下樓抓拍了幾張在院角的“招牌”柴火灶。需要說明的是，這食材和灶具，甚至廚師可都是地地道道從湖南老家請過來的，只為地道！
再次回到包間的桌子上，一桌好菜已經讓我們垂涎三尺。我們吃早餐的時間雖然和這頓飯間隔不到兩小時，最後基本也是吃了個精光。
兩次去阿永的店裡吃飯，位置都不是臨街冠冕堂皇，但店面都隱匿於鬧市之外很有特色；每一次都是酒足飯飽，每一次都讓我多了美食之外對其背後餐飲文化的瞭解，每一次我都對阿勇有了更深的瞭解和認識……感情同樣如此，瞭解的越深就越喜歡，也就有了愛所以，從此我不再當阿永是老闆，更享受他是一位好友；從此，作為已婚的我也不再“花花腸子”，更願意“專心”對待感情，專注於這有故事、真用心的美食！
注：這是我離開時隨手拍的，車後備箱放著阿永在長安基地摘的蔬菜運回西稍門店裡。
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