河南大姐手工做传统小吃“馓子”,曾是结婚的必备礼品

小编第一次吃馓子还是大学的舍友家里是河南的,那时候放假回来特意拿的特产给我们分着吃,虽然馓子在路上变得不是那么的脆了,而且还有些散碎,但这仍然吸引我们,不一会整个宿舍就把馓子都吃光了。那么听舍友说这馓子在河南曾经是结婚必备的礼品呢!到底怎么回事小编特意找到了一个当地的事例跟你们讲讲呢!

河南大姐手工做传统小吃“馓子”,曾是结婚的必备礼品

河南这个地区馓子是一种很常见的传统美食,那么这位河南赵大姐就是一个专营做馓子和其他传统美食的手工小吃家,要知道在当地赵大姐是极其出名的,十五年的时间让她做出来的馓子更有滋味。甚至这赵大姐的馓子每天都是供不应求了呢!

河南大姐手工做传统小吃“馓子”,曾是结婚的必备礼品

在古时候河南人都会把馓子等用作结婚贺礼,但现在却是很少了,不过赵大姐做出来的馓子又一次成功的让大家重拾起了传统。这不当地人有人结婚了,就会有人去找赵大姐做馓子,大家都说也只有赵大姐做出来的馓子才能送的出手呢。那这是为什么呢?

河南大姐手工做传统小吃“馓子”,曾是结婚的必备礼品

实际上这也是有讲究的,作为结婚贺礼馓子当然是越长越好,所以最好是一个篮子里装的就是一根这一根就能装满整个篮子,那么可想而知这多么考验制作者的功底,要把面搓成一个长条还要保证炸的时候粗细刚好还不会断,找准时机把长条从中间对折但不能太过火,这一切的要求看来也只有赵大姐有了十五年经验的人才能做的完美呢!

河南大姐手工做传统小吃“馓子”,曾是结婚的必备礼品

看着赵大姐做出来的馓子,真的是希望有幸能去吃一次热腾腾刚出锅的馓子呢,你们觉得呢?吃过馓子吗?喜欢吃吗?


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