嘎嘎香!這家來自沂蒙山裡的散養炒雞店,城陽資深吃貨都去過~

城陽有這樣一家店

大鍋炒雞、大鍋羊湯、大鍋蒸海鮮...

無一不流露出鄉里人的樸實

也正因為這口“土味”,成功俘獲了城陽人的胃

嘎嘎香!這家來自沂蒙山裡的散養炒雞店,城陽資深吃貨都去過~

吃雞隻吃帶雞腰的未婚成年雞

不管做什麼美食,原材料最重要

山溝溝羊小館有自己的養殖基地

成群的散養雞,因為每天爬山路

肌肉比普通雞要健碩很多

這些雞每天凌晨準時從沂蒙運到城陽

現殺現做,吃肉喝湯都是大補!

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噹噹噹!劃重點!

只有成年雞才有的雞腰子來啦!

炒雞每份都配兩個雞腰,貨真價實!

對男士來說,這倆腎很大補哦~

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美味需要等待,一鍋散養雞的肉

即使是大火爆炒也需要較長時間

大火爆炒,小火收汁

雖然時間慢,但該有的步驟一個都不能少

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待到雞湯熬成膠狀,就可以出鍋了

散養雞的骨頭硬,但肉香,有嚼勁

辣口猶如蜻蜓點水般徘徊在舌尖

這款帶雞腰的未婚成年雞的分量十足

目測這一大鍋肉起碼有2斤吧!

感覺三個人吃,也可以剩點打包回去

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沾滿湯汁的雞肉不要太好吃

咬一口完全浸在湯裡的雞肉

絲絲入味,唇齒留香,好吃到起飛!

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最想吃的還是阿姨烙的酥餅

家裡來客人必須款待這個餅!

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糟糕!是心動的感覺~

剛掀鍋的酥餅外皮金黃酥脆

咬一口都是黑芝麻和香蔥的醇香

好吃得停不下來!

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將酥餅灑脫的倒入炒雞裡

沾取足夠的湯汁在酥餅上

一道具有沂蒙特色的炒雞泡餅就完成了

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這個餅只要在湯裡這麼一蘸!

只要在湯裡一蘸!嘖~

炒雞酥餅一相逢,便勝卻人間無數

吃在嘴裡每一口都是驚喜

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伏天喝羊湯,叮!養生時間到!

俗話說:伏天喝羊湯,不用醫生開藥方

都說冬季才是喝羊湯的最佳時節

夏季喝羊湯?本來就燥熱不怕更上火?

從養生學來看,這麼想錯誤的!

醫學常說“補在三伏”,要以溫食為主

而羊肉味乾性溫,能益氣補虛

冬病夏治,是夏天進補,養陽氣的佳品

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咱城陽事的老粉都知道

他家主打原汁原味的沂蒙大鍋

羊湯分量十足,湯體濃郁,可謂大補!

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山溝溝羊小館家的山羊都是

沂蒙山上

散養的青山羊

因每天爬山吃草,肉質更加緊實鮮嫩

到了年紀他們便從沂蒙山殖基地

翻山越嶺運到青島,羊肉想不好吃都難

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想喝大補羊湯需要經過時間的洗禮

一鍋新鮮的羊湯,需要慢火熬足6小時

每鍋羊湯至少放30斤羊大骨

羊湯熬製的時間長,出品少

1斤骨頭也只能熬3碗羊湯

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這樣煮出來的羊湯,汁濃肉香

羊肉的營養充分的融入進湯裡

聞不到一點羶味,營養價值極高

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每一盆羊湯都配7兩羊雜肉

一勺撈上來,滿滿都是肉

分量十足,絕對的真材實料

跟朋友乾一碗羊湯

瞬間覺得身體熱乎起來,人間極品!

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吃海鮮蒸鍋,免費喝扎啤

大海的味道我知道,海鮮蒸鍋

他家蒸鍋也是非常實在

用的大鍋比臉盆還大,分量十足

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一掀鍋,滿滿的香氣都要溢出屏幕了

什麼螃蟹大蝦、扇貝蛤蜊

分量足,個頂個的新鮮!

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山溝溝家賣的就是品質

海鮮都經過人工精細清洗處理

送上餐桌的海鮮個個乾淨肥碩

有沒有要去撈一些吃的衝動?

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螃蟹選用鮮美肥嫩的石甲紅

肉質鮮嫩,蟹腿壯碩

蘸著醬料一起使用

一定能滿足你對於蟹肉的口腹之慾

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活海鮮蒸著吃,是不一樣的味道!

對了,這裡還有個隱藏福利

凡是在山溝溝點任意海鮮蒸鍋一份

即送免費扎啤一份!

趕緊約上好友喝起來吃起來吧!

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此外,烤羊腿瞭解一下

酥皮兒的焦香、青山羊的肉香

果木的炭香、調料的芳香…

一同在氤氳中舞蹈,小編有點把持不住啦~

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港真,提到羊,真的渾身是寶

烤制焦黃的羊排散發著孜然的香氣

肉汁溢出,肉中夾筋,香脆勁道!

恨不得再長兩個胃,把它統統吃掉!

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座標:城陽區萬科春陽花園,春陽路與國城路路口 山溝溝羊小館


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