【 題 外 話 】
在安順
有個形容詞叫“茶yi”
小時候和家裡的大人去趕場（趕集）
總能聽見大人們說一句話
“啦家嘞東西茶yi得很，去別家看哈”
那時候還不太懂是何意思
長大後才知道“茶yi”是“假”的意思
若是要說“茶yi”的來源
（若有知道詳情的朋友，歡迎私聊小編哦！）
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喝茶
是中國人的一大嗜好
對於中國人喝茶的歷史
那就是~源遠流長
（歷史悠久）
而安順人之所以愛喝茶
大概與安順出產茶葉有關
但與其他地方不同的是
老安順人喝茶很有自己的特色
老安順人喝茶的四大習慣
（疑問：也不知今天的安順人是否還保留著這四大喝茶習慣？）
01
沸水泡茶
從醫學角度來說
為了不破壞茶葉中的某些維生素
泡菜的水溫最好在八十度左右最為合適
但安順人卻偏偏喜歡用沸水泡茶
因為這樣茶葉就能馬上沉底
如果水溫低了，茶葉就都會浮在水面
這樣泡出的茶茶味也不如沸水泡出的好
所以，從喝茶這件小事就可以知道
安順人對味道的追求是大於營養的
02
喜喝青茶、綠茶
在茶的種類中
有青茶、綠茶、紅茶、花茶等
而老安順人卻只愛青茶和綠茶
特別是安順所產的青、綠茶
泡上一杯，吹去浮在表面的泡泡
茶色青綠悅目，茶氣清香撲鼻
這實在是一種清雅的生活方式
03
愛喝“漲茶”
所謂“漲茶”
就是指水溫高的茶
喝水溫低的茶總覺得不舒服
所以，老安順人總愛這樣說
“走，到我家去泡杯漲茶喝”
老安順人還有句口頭語
“吃酒坐頭行，喝茶喝二開”
意思是說喝茶要喝二開茶
因為二開茶的茶味是茶葉被泡時的
最佳階段~
04
偏愛濃茶
小時候在農村老家
爺爺泡的茶就特別濃
每次泡茶都會放特別多的茶葉
那時候不懂事
老是會時不時得偷喝爺爺的茶
結果發現又澀又苦，就忍不住吐掉了
不過話又說回來
濃茶剛入口時雖是又澀又苦
但隨之卻回味清香悠長
除此之外，濃茶還有消倦提神的作用
但對於年老虛弱的人來說
是不宜喝濃茶的
因為茶葉寒涼侵襲脾胃
時間長了會損元氣，對身體不好
所以，若實在是喜愛喝茶
還是選擇淡茶為好
以上就是今天要給大家說的
——老安順人喝茶的四大習慣
不知今天的安順人是否還保留這樣的習慣
也不知保留了多少
一方水土養一方人
想必正是因為安順的這一方水土
才讓安順人活得如此
悠閒、自在
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