知 咚
好吃的都在這兒！
爸比
你會唱小星星嗎？
爸爸不僅會唱
還會把小星星
做成早餐給你吃噢~
說起爸爸做的飯
很多人都會聯想到黑暗料理
然而，在廈門有這樣一位爸爸
每天用愛心早餐叫醒兩個女兒
連續堅持了 4000 多天
而且幾乎天天都不重樣
▼
各種美食誘惑啊
用心、細心的爸爸
這位爸爸叫張淙明
因為皮膚較黑
大家習慣稱之為黑明
▼
他是廈門黑明餐廳的主理人
不僅是中國烹飪大師
還是國際星廚
曾主刀過軒尼詩晚宴
果然是會做大餐的爸爸
從大女兒 2 歲開始
黑明便給她做早餐
一做便做了 12 年
現在 2 歲的小女兒
也加入到早餐隊伍來
這位爸爸做的早餐
沒有過分精緻的擺盤
沒有太過奢侈的食材
用他的話說，只是家常而已
然而，卻滿滿都是愛
先來一波圖感受一下！
食材豐富
營養均衡
特別是
蛋白質、碳水化合物、維生素
這三種是他為女兒
做早餐最注重的地方
為了給女兒做早餐
他每天 6 點半
便起床去菜市場
選擇當季新鮮食材
再用 30 分鐘左右的時間
精心製作
但其實給小朋友做早餐是很難的
因為他們經常不吃
不吃這個不吃那個
比如秋葵這種蔬菜
它含有果膠和豐富的植物膠原蛋白
但小孩子很不喜歡那種黏糊糊的液體
於是，黑明想了一個辦法：
把秋葵煮熟了冰鎮完再切碎
加上金槍魚泥，放在三明治裡
這樣，小孩子就吃不出來
秋葵黏糊糊的口感了
其實一開始做早餐
黑明也並沒有想到要記錄
而是在有了微博之後
感覺某一天的早餐做得特別好看
就上傳到微博
黑明說
微博一開始只是身邊的好友關注
後來慢慢的關注的人就多起來了
甚至會有人到他的微博
看他今天吃了什麼
第二天就照做
網友紛紛留言：
會吃的女兒還要不要！
面對這一切
黑明僅僅是簡單地感嘆到
做廚師的人
午餐、晚餐都在為別人服務
只有早餐是家人的時間
所以我特別珍惜
其實做早餐只是一種形式
黑明正通過這種形式
把對女兒的愛
藏入一餐一菜裡
在現實生活中
我們大部分人的爸爸
或許沒有黑明這樣的廚藝
但是他們也同樣把愛
藏在許多細枝末節裡
比如
「多吃點肉」
—本期話題—
你還有哪些
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