愛吃辣椒的我，幾乎兩個月一鍋
所以這個教程全是精華啊，按照我的方法，絕對零失敗
第一步：先準備一下需要用的大料（麻椒，花椒，蔥，姜，蒜，香葉，八角）
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第二步：乾的辣椒粉，（可以用粗的細的兩種辣椒粉混合），加熟的白芝麻，鹽混合在一起
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第三步：鍋中放食用油，5成油溫熱的時候，倒入準備好的大料，炸至乾巴，可以多熬製一下讓油很香。最後把大料撈出待用
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第四步：乾淨的油，和拌好的辣椒粉
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第五步：油分三次加入，高溫時加入三分之一的油，高溫使辣椒香氣逼人。油溫6成熱的時候，再加入三分之一的油，最後三成油溫的時候最後倒入最後的三分之一的油，攪拌就OK了
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就是做了這個辣椒，樓下鄰居回微信問我在家做什麼好吃的，可是人家就是炸了個辣椒油
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