最近高考臨報志願
我弟填的學校全在重慶
詢問原因，我弟說
“想吃地道的重慶火鍋，四年不嫌多”
聽到這個簡單而樸素的理由
我笑了，傻弟弟
想吃地道的重慶火鍋何必跑那麼遠
最近C位出道的正宗重慶火鍋
——巴邑火鍋
在杭州開二店啦！
開業期間還有超勁爆折扣
↓↓↓巨大福利文末等你↓↓↓
讓我驚喜的是，巴邑火鍋
在其他地區的基本不打折，
在杭州的力度居然這麼這麼這麼大！
太賞臉啦！！！
（預計杭城即將湧入一大票寧波人~）
說起巴邑火鍋，
它是繼滿大街改良火鍋之後，
重新挑起火鍋界的正統大旗，
讓火鍋歸本溯源，再回重慶味道
每天人排得爆爆爆滿，
比杭州的夏天還要火！
為了緩解排隊問題，
硬是在18個月裡，
直接被食客追著連開16家店！
看看這速度
好吃到平均一個月就開一家
但說人家是一炮而紅也不對
因為創始人老朱為了這個鍋底
潛心研究整整20年，前後耗資百萬
終於研製出了口味好，無任何添加
全部採用天然原料，
還沒有異味的火鍋底料！
省內知名電視臺還專門為此探店
連服務員身上都沒有一點味道！
△浙江著名美食主持人李晶在探店
甚至還敢舉辦無異味火鍋大賽
如果身上沾染火鍋味就全部免單
這個底氣和膽量，就問還有誰？
今天老沈就去探店巴邑火鍋
它到底有多好吃呢？
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『網紅金牌鍋底』耗資百萬
拒絕人工香料，耗費了整整20年
當年巴邑火鍋的創始人老朱，把地道的老火鍋從重慶帶到了江浙，取名為”巴邑”，“巴”指火鍋的地域，"邑”是城池，這裡藏著老朱想壯大火鍋文化的心願。
為了這座"城池”，老朱不停地在收集食客的意見，發現食客們都比較介意火鍋的氣味會染得一身都是。
這個問題，全國每家火鍋店都在有意識地給食客發放祛異味的噴霧，但只有老朱一個人在想：
有沒有無異味又好吃的鍋底呢？
他了解到之所以會產生異味是因為鍋底的人工香精易附著在衣物上，那麼唯一能解決的辦法就是花大價錢，用純天然的佐料。
於是他深入西南腹地，專門找尋自然種植的香料，並且拒絕了一切人工香料商。沒想到這一折騰，就耗去了半輩子的黃金光陰。
見過火鍋店和內衣店開在一起嗎？
現在吃到的這口鍋底，使用的正是老朱花了20年研製的純天然健康鍋底。因為氣味不沾身，開在杭州蕭山銀隆的巴邑火鍋對面就是家內衣店！真的一點都沒有受到火鍋氣味的影響！
現在鍋底全新升級後，被各大網紅pick的金牌鴛鴦鍋更是人人必吃！鍋底由三部分組成：紅湯，骨湯，菌湯。
一次性不回收的健康紅湯
巴邑火鍋的鍋底全部從重慶炒制好後成包發到各地，當著客人的面當場開包，下入清骨湯中，真是嚴格執行衛生健康的標準~
這麼一包鍋底裡頭講究可不少，底料都來自不同產地：
高品質牛板油
重慶石柱辣椒
三年陳釀郫縣豆瓣醬
貴州黃口姜
茂汶大紅袍花椒
能吸出骨髓的大骨湯
骨湯鍋底用豬龍骨和筒子骨為主料，配上枸杞，當歸，淮山，黨參等補料，精心熬煮整整8小時！
湯底裡還有超大的原骨，深吸一口滿嘴汁髓~不要太滿足！
想一口氣喝光的菌湯鍋
選用寧夏枸杞，新疆紅棗，雲南野山菌熬製6小時的菌湯鍋圈粉了無數人。
在吃火鍋前，先喝一碗菌湯養胃，鮮美無比，真想一口氣都喝光~
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當地空運美味，一口省下重慶機票錢
九牛一肚
九牛一肚比普通牛肚製作工藝更復雜，精心選取牛第二個胃的上皮，加入了山奈，蓽撥，良姜等配方秘製，夏補氣冬養顏，並且沒有任何二次浸泡處理，夠Q彈，夠大片，看著就覺得滿足！
涮入鍋中，毛肚細小的刺頭受到熱油的刺激後，立刻被牛油的香氣裹挾，“軟化”，每一寸毛肚都在儘可能地吸收鍋底的香氣，一入口滿是汁水四溢，好吃到想起立鼓掌！
巴邑毛肚
巴邑毛肚是從錫林郭勒專門空運而來，那裡水草豐美毛肚的品質更優。涮上15秒後，毛肚會稍捲曲，表面附著一層油星子，吃到口中能感到強烈的厚實感和韌勁。
巴邑黃喉
選取牛的大動脈最為肥厚的部分，手工切花的大塊黃喉更易入味，厚厚一塊十分Q彈，放入鍋中盡情吸足湯汁，滋味絕妙無比，更難得的是還保留著原本的爽脆。
九尺鵝腸
足足一人高的鵝腸，是正兒八經的“九尺”鵝腸了！不僅腸壁肥厚，而且抓住了鵝腸的精髓——“脆”。只要涮上18秒看到表面捲曲就可以下肚啦，吃起來口中嘎嘣作響，別提這種快感多誘人了！
黑豬梅花肉
從優質黑豬身上選取的肩胛處的精肉，瘦肉比例很高，因此吃起來非常有嚼勁，輕輕涮動，肉片吸汁捲曲，一盤吃得完全不過癮。除了紅湯之外，放入骨湯中涮才最能吃出那份肉香哦~
大刀牛肉
有兩個愛瘋手機那麼大的肉片，看著就覺得超級爽！這真是我見過的最大的肉片，顏色鮮紅明亮，就算下鍋也不會變小，像吃一份薄款牛排！入口香辣可口，是肉食星人必點的心頭好。
巴邑炒飯
在巴邑點主食，如果不來份好吃到尖叫的巴邑炒飯，那絕對是個不合格吃貨。用胡蘿蔔丁，青菜碎，年糕等新鮮蔬菜炒制而成，米飯顆顆分明，粒粒鬆散，入口香糯彈牙，口感柔軟，光吃炒飯都能多吃好幾碗！
3
巴邑三原則：
拒絕加盟；小朋友調料免單；冰激凌免費
家家都是直營店，打造“提速火鍋”
巴邑火鍋一直堅持每家都是直營店，赤裸裸地拒絕加盟，以防會有衛生不達標的安全問題。
每家都斥重金打造（300萬/家），因此服務標準也是極高，甚至還要不定期抽查（想起了我高中班主任…）要求上菜速度只要十分鐘，簡直是提速版火鍋，再也不擔心午飯吃火鍋太耗時間了~
而且巴邑一直堅持對小朋友的調料免單（限1.2米以下）原則，簡直是寶媽們的福音！所以看見店裡很多小寶寶也吃火鍋千萬別驚訝，巴邑的火鍋是健康乾淨的哦~
最讓我覺得良心的，是巴邑火鍋裡的水果和冰激凌完全免！費！無限量~（調料除外,7人/位）就問你酷不酷~！
啥也不說了，馬上折扣活動要開始了，我的寧波小夥伴讓我幫他趁低價趕緊“代購”火鍋啦！
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