張益民14

人們常說，清粥小菜，所以，喝粥最好配上清爽的小菜。

1.鹹鴨蛋

滋滋冒油的鹹鴨蛋，蛋白微鹹，蛋黃酥香，是清粥的絕佳搭配。

2.脆生生的榨菜、蘿蔔乾

3.花生米：油炸的、水煮的、酒糟的，都很好下粥

4.豆腐乳：紅腐乳、白腐乳都很好吃

5.清爽的涼拌菜：涼拌雪裡蕻、涼拌土豆絲、涼拌豆腐絲、皮蛋拌豆腐、涼拌黃瓜

6.酸豆角炒肉末

笑談西風論滄海

最近天特別的熱。我就喜歡早上晚上都喝粥。粥不僅有利於腸道的消化，而且營養價值也比較的高。

但是喝白粥比較寡淡。總得配點菜一起吃，鹹淡適宜的搭粥小菜，才好吃又營養均衡。

今天我就來分享幾款我喜歡的配粥小菜。

1､剁辣椒醃仔姜。

夏天多吃薑，對身體特別的好，製作方法非常的簡單，大家可以關注我的頭條號，我有分享製作視頻的哦。

2､涼伴海帶絲。

海帶做成涼拌海帶絲吃，配粥非常的好。

涼伴海帶絲在製作的時候，首先要把海帶切成絲，之後把它放入鍋中煮熟，撈出來，在裡面加入蒜末、醋、食鹽、辣椒、糖攪拌

3､涼拌黃瓜

涼拌黃瓜的方法也是比較簡單的，首先我們要把黃瓜清洗乾淨，之後把它的皮去掉，然後再用刀背拍黃瓜，之後再它裡面加入蒜末、食醋、糖、鹽、辣椒末、攪拌醃製一會兒就可以食用了。

4､清炒蓮藕

可以把蓮藕清洗乾淨後，切成片，然後放到鍋中清炒，之後搭配著粥一起吃，美味程度升級。如果你屬於那種喜歡吃糖醋味食物的人群，把藕做成糖醋的，味道會變得特別的美味，能夠促進大家的食慾，在平時可以試一試。

當然了，如果你不喜歡吃清炒的蓮藕，你們還可以把它放在米中一起煮成米粥吃，這樣煮粥特別的方便，而且還能夠有效的讓身體攝入蓮藕的營養，大家在日常做粥的時候不妨加入一些！

5､腐乳

如果沒有時間自己做配粥小菜，也可以直接買。腐乳配粥就是極好的。