青椒炒
配料：青椒、油、醬油、鹽、糖、醋、蒜。
實踐：
1。辣椒洗淨切掉蒂，用小勺子就可以挖出種子。
2。如果辣椒長，可以切成兩半。如果表面比較小，可以輕輕畫一些小嘴巴，這樣的味道。
三.大蒜切成蒜。醬油、醋、糖和鹽在碗裡做成醬汁。
4。油在平底鍋中，加入四或五至中等熱量。把青椒放在鍋裡晾乾。不時地用抹刀和淺綠色胡椒粉，辣椒每一個表面都可以加熱均勻煎成皮、笙。
5。鑊涼油，加入蒜香煸香。
6。倒入細汁，炒至沸。
7。炒青椒入鍋中，攪拌均勻，味道鮮美。湯厚時，你可以從鍋裡出來。醬汁越稠越厚，可以勾起少許水澱粉。
二，Sam sun
主要成份：土豆、茄子、胡椒、洋蔥、姜、蒜、鹽、醬油、糖和澱粉。
實踐：
1。馬鈴薯，茄子洗淨去皮，洋蔥切碎，生薑和大蒜切碎。
2。把茄子、土豆和辣椒切成同樣大小的滾刀塊。
三.炸土豆和茄子放入熱油鍋至微黃。
4。內鍋，留一點油，蔥姜，加入生醬油、糖、鹽、味精、少許溼澱粉成汁，再加入主料炒大蒜，放入鍋內。
提示
1。茄子皮，味道會更好。
2。煎茄子油溫度應略高，油溫低，茄子會吃很多油。
三.茄子炒前最好用幹澱粉炒。你不能得到很多油。
4。大蒜和胡椒必須放回原處。味覺是可以刺激的。
三、小白菜湯
主要成份：嬰兒食品、蝦、小胡蘿蔔、胡椒、雞丁、湯、鹽、澱粉。
實踐：
1。洗洗所有四個嬰兒菜餚。
2。肉湯（我用在嬰兒料理煮雞湯）。（沒有湯也可以用雞對水煮熟煮熟，排水托盤）。
三.用少量肉湯、小胡蘿蔔和辣椒煮蝦。胡蘿蔔、蝦和辣椒的順序依次遞增。（煮到胡蘿蔔煮熟，其餘兩個熟了）
4。一點點鹽，一小雞（愛甜糖）成一點點水澱粉稠化
5。其中填飽後放在嬰兒食品中間，剩下的湯倒在整個盤子裡。顯然，湯的稠度適中，量適中。
四、將四季豆
材料：四季豆，辣椒，大蒜，醬油，糖，鹽，雞精
實踐：
1。四季豆洗淨
2。兩頭扯筋
三.然後瀝乾水，必須乾燥，或當炒四季豆會溢油，非常危險
多一點油4。鍋中，用大火炸四季豆
5、大約3, 4分鐘，如此深炸直到皮膚起皺。
6。先切辣椒，然後用刀射大蒜。
7。收集四季豆類後，將多餘的油放入鍋中，在鍋中放些油，倒入辣椒、大蒜和薑汁中。
8。出來的四季豆倒
9。加少許醬油、糖、鹽、雞精（雞精不建議多吃），炒勻。
五。紅燒茄子
配料：茄子、肉沫、青椒、西紅柿、蒜頭、蔥頭、鹽、料酒、糖、味精、雞粉、胡椒粉、番茄醬、蠔油、醬油、醋。
實踐：
1。茄子皮，清潔滾刀塊
2。青椒移去花梗，取出筋膜，切辣椒籽，切西紅柿。
三.洋蔥切成泡沫，小碗，放入15克澱粉，加入醬油10克，醋10克，在碗中加入適量的水備用。
4。將30克色拉油放入鍋中，將油加熱至7的熱量，加入茄子炒至黃黃並取出。
5。加熱至7火，用大火燒製，100克肉泡，煸炒至肉泡，加10克番茄醬，5克鹽，3克味精，3克雞粉，15克白糖，5克胡椒粉，5克蠔油，攪拌在細水澱粉A中。我開始沸騰了。
6。將肉湯燒掉，加入炒茄子，炒青椒，炒西紅柿，炒青椒直至碎。
六、糖醋白菜
材料：白菜、胡椒、鹽、糖、醬油、醋、澱粉、芝麻油、胡椒粉。
實踐：
1、洗白菜邦從兩塊後，把其中的一個，傾斜的一個刀片；其他大白菜也麼。
2。拿一個碗，把醋、醬油、鹽和糖倒入醬汁中，然後加入2湯匙澱粉和兩湯匙水到澱粉上。
在油底殼3中倒入一些油，先擠壓到胡椒粉中，取出胡椒粉。
4。把胡椒放在香味中，把卷心菜放進去。
5。然後倒入事先調味的醬汁，炒約1分鐘。
6。把水澱粉倒入鍋中，加熱到一個大泡泡。用鏟子攪拌，然後將其倒入芝麻油中。
七、蜜餞甘薯
配料：紅薯、白糖、食用油。
實踐：
1。紅薯皮洗淨方
2、熱鍋裡的油，放入紅薯為中小熱，使它微微泛黃，並擺脫它。
三.平底鍋加少許油，白糖
4。小火慢慢地把糖盛開直到它被拔出來。
5。把炸紅薯放進去，均勻地翻炒。
6。從鍋裡掉進油盤裡
提示
小火糖，要防止熬過，紅薯炸好，一定要趁熱，冷拔不出絲。
八、Mapo Tofu
配料：豆腐、牛肉、洋蔥、堅韌蒜、胡椒、醬油、鹽、雞粉、澱粉、醬油、胡椒油。
實踐：
1。洋蔥洗淨，蔥切碎，蔥花，大蒜切碎大蒜。
2。豆腐切成半個麻將盒大小。
三.切牛肉。
4。鍋內加水、鹽、煮豆腐、開水撈出備用。
色拉油5。鍋中，油火將火燒至7熱，牛肉粉，放入醬油，攪拌至8成熟火，並擱置。
6。鍋內多油，油5熱，放入蒜茸和豆瓣醬中，放入胡椒粉，爆胡椒後，加水，加鹽，雞粉，老煙，均勻炒勻，豆腐開始煮沸，儘量不要炒。
7。在熱煨3分鐘，加入炒豬肉，水澱粉增稠，加入胡椒油，攪拌均勻。
8。鍋，撒上蔥花，美味的顏色，在展現在大家面前的麻婆豆腐口味。
提示
鹽能去除滷水豆腐的苦味，使豆腐的風味更加突出。
九。玉米烙
配料：玉米、白糖、玉米澱粉、糯米粉和油。
實踐：
1。新鮮的甜玉米
2。把玉米放入鍋裡和水裡浸泡5分鐘，這樣你就可以很容易地把玉米打碎了。
三.取出玉米冷卻
4。先用刀劃一行，然後把它拉到缺口的方向上。
5。將玉米粒放入碗中，加入玉米澱粉：糯米粉＝3:1，攪拌均勻。
6。在鍋里加熱大量的油，把一半的油倒進另一個鍋裡。
7。放玉米粒，用鏟子壓緊
8。然後把另一個鍋裡的熱油倒在玉米上。
9。盆，撒白糖
提示
1。玉米煮得更好。
2。先用刀折斷一行，然後用手掰開。這很方便。
三.糯米粉和澱粉1:3更粘
4。先熱油，倒入一半，放入玉米，倒入油。
十。炒雙絲
食用成分：蘑菇、胡蘿蔔、油、鹽、醬油、糖、雞、蒜苗
實踐：
1。準備好配料。蘑菇、胡蘿蔔、蒜苗。
2。蘑菇和胡蘿蔔切碎。
三.小白蒜、青蒜、蒜葉切片。
4。鍋油熱，放入白蒜。
5。“倒黃梅鮑谷思和胡蘿蔔。
6。攪拌均勻。
7。加入醬油，白糖，炒熟。
8。加鹽、雞精、蒜片攪拌均勻。
9.翻炒出鍋裝盤。即可。
提示
胡蘿蔔和蘑菇工具可用於擦拭絲綢，也可以粉碎。愛辣，可以加入一些辣椒和炒蒜白結在一起，炒出更多的辣米飯。
蔬菜拌肉
成份：蘑菇、豆芽、黃瓜、豬肉、胡蘿蔔、蛋黃醬、花生油、大蒜、醬油、澱粉。
實踐：
1。準備材料：加醬油的醬油，稀釋它，炒綠豆芽和金針菇的水，將豬肉的底部，然後加入澱粉拌勻。
2。火鍋油，放入豬肉煸炒
幹鹽加3。肉的顏色
4。炒小會
5。把一些蔬菜放在平底鍋裡，把大蒜放在盤子的末端。
6。上面的調味品，美味爽口，開胃。
兩。涼拌黃瓜
成份：黃瓜、花生、鹽、蔥薑蒜、紅辣椒油、醬油、醋、糖、雞精。
實踐：
1。黃瓜洗淨後，用刀輕輕拍打，掰開切片。
2。花生煮熟、剝皮、破碎。
三.把所有的材料放在一起攪拌均勻。（我可以吃。）
容器可以密封成4個。冷藏，醃漬更可口。
三。東北冷盤
配料：鹽、糖、醋、蒜、香油、胡椒粉麻油，胡椒粒，味道和新鮮的胡蘿蔔絲、粉絲、白菜絲、黃瓜絲、肉絲、薑絲、蔥、香菜、豆乾皮
實踐：
1。把蔬菜切成細絲，越細越好，還可以添加其他蔬菜，放在容器裡！
2。火鍋冷油，放入少許辣椒粒煎鍋，先放蔥姜爆後，將肉炒熟，放入新鮮滋味，大火後冷卻，倒入容器中的碟中！
三.球迷應該用熱水做飯。幹豆腐也需要煎炸。第一，味道很好，二是豆豆的味道。
4。然後將蒜茸、鹽、芝麻油、胡椒油、醋、糖攪拌在一起放入碟中。
四、嗆土豆絲
配料：土豆、胡蘿蔔、香菜、胡椒粉、辣椒粉、色拉油、鹽、糖、醋、雞精，麻油
實踐：
1。把土豆削皮，切成薄片。用水漂洗細絲，去掉表面的澱粉。
2。鍋中倒入水，加入土豆和少量胡蘿蔔片，煮沸1分鐘，攪拌並浸泡在冷水中。
三.將涼爽的土豆絲徹底瀝乾，放入土豆絲中，放入鹽、雞精、醋、糖、芝麻油、歐芹，不要拌勻。
4。將1湯匙色拉油放入鍋中，將冷油放入胡椒中，炒至香，取出胡椒粒，將油溫度降至3。
5。加入幹椒段，用小火煸炒，但不要炒。熱、熱的油和紅辣椒會倒入土豆絲中。
6、蓋上蓋子，燜1分鐘，拌勻即可食用。
提示
1。胡椒油可以使油更香。如果你有胡椒油，你可以保存它。胡椒乾燥時，油溫不宜過高。
2。此菜只配鹽，而不放醬油或醬油，避免食品變黑。切土豆絲也應立即浸入水中，以免氧化成黑色。
三.涼拌菜，必須取料水徹底瀝乾加調味料。
五。雞蛋豆腐
材料：皮蛋、豆腐、芝麻油、糖、鹽、醬油、醋、胡椒粉、辣椒油、胡椒、大蒜、洋蔥小米。
實踐：
1。在沸水中加入少許鹽，加入嫩豆腐5至10分鐘。
2。小米辣椒，大蒜，蔥洗淨，皮蛋。
三.切胡椒，切蒜，切蔥花，切皮蛋。
4。嫩豆腐出幹水，切成小塊。
5。把嫩豆腐放在雞蛋上。
6.取一淨碗，加入蒜粒、小米椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7。撒上豆腐和皮蛋，然後撒上蔥花，拌好即可食用。
六。涼拌海蜇
成份：海蜇頭、油、雞精、胡蘿蔔、白蘿蔔、鹽、糖、醬油、醋、芝麻油、芫荽、大蒜、香辣米飯。
實踐：
1。海蜇頭買的是醃漬，浸泡在事先，在幾次水，直到海蜇頭沒有鹹味。製備其他原料，如白蘿蔔、胡蘿蔔等。
2。蘿蔔切碎，我用刨子，加入半勺鹽，拌勻半小時，脫水乾燥。
三.海蜇頭切成條；用刨刨成細絲的胡蘿蔔；小米辣切碎的香菜，蒜末。
4。將切碎的海蜇放入熱水中不打開，關掉熱量，煮熱幾秒鐘，迅速去除。
5。把海蜇頭放在冷水或冰水中冷卻。跳出水面。
6。胡蘿蔔也在水中煮沸（加入一些鹽，油和水），去除和排水備用。
7。海蜇頭、白蘿蔔、胡蘿蔔放入中間板、芫荽、蒜頭、辣椒丁攤在水面上。加入一湯匙醬油，兩湯匙醋，1湯匙糖，1茶匙芝麻籽油，半茶匙鹽，和一些雞精加入果汁。
在8。鍋中，將油加入煙中，並在芫荽蒜上倒入香味。
9。混合，吃！
提示
1，水母煮沸短時間短，快撿起來，否則會小得多。水母！這一步驟可以省略，但可以保持鹽漬。焯冷水後，可以製作更脆的水母。
2，這裡是海蜇頭，製作方法也適合海蜇皮。
3，醬油的味道是根據自己的口味來調節的。加入辣椒油、胡椒油和胡椒粉進行調味。
七、生菜沙拉
配料：生菜、辣椒、胡椒、洋蔥、白芝麻、籽油、鹽。
實踐：
1。生菜去皮乾辣椒辣椒洗淨洋蔥
2。幹辣椒切碎洋蔥絲。
三.生菜切絲或絲刷放入容器的備用點，備用一點白芝麻。
在4。鍋中，放入適量的油放入辣椒中，然後依次倒入，攪拌胡椒的香味。
5。放入生菜中的鹽量，加入第四步備用油後攪拌。
6。鮮嫩可口的萵苣拌勻，最後撒上芝麻即可。
八。蒜蓉西蘭花
配料：花椰菜、大蒜、花生油、精製鹽、雞精（不添加）。
實踐：
1。把花椰菜洗淨，切成小塊。把老葉去掉，切成小塊。
2。要洗同樣的衣服，無保留地切片大蒜。
在3。鍋中加入適量的水，加入少許油和鹽。
4。大火煮開後，放入煮沸的花椰菜梗稍，再倒入青花菜中，變綠。
5。除去花椰菜，用冷開水冷卻，瀝乾。
6。將油和大蒜加入火鍋中，炒西蘭花。
7。加少許鹽和調味料。
8。還可以添加適當的雞精調味料。
提示
1。花椰菜雖然營養豐富，但往往有農藥殘留，而且容易產生蔬菜昆蟲，所以在吃之前，可以放置在鹽水中幾分鐘，蔬菜蠕蟲就會用完，也可以幫助去除殘留農藥。
2。當你吃的時候，咀嚼它幾次，這樣它更有利於營養的吸收。
三.西蘭花後花椰菜的顏色會更加鮮豔，但要注意的是，在花椰菜燙傷時，時間不宜過長，否則脆脆的損失，該菜將打折。
4後。西蘭花去皮，它應該放在一個酷開水和水的重複使用。煮沸和加鹽的時間不宜過長，不能破壞和預防癌症和癌症的營養成分。
九。冷紫甘藍
成份：紫甘藍、洋蔥、醬油蒸魚、食鹽、醋、雞、糖、芝麻油。
實踐：
1。紫甘藍洗淨切絲。
2。將紫捲心菜放入容器中，加入一茶匙鹽，攪拌均勻，然後醃10分鐘，擠出多餘的水。
三.加入洋蔥，醬油，醋，清蒸魚與糖，芝麻油和雞肉，如果必要的話，也可以添加一些鹽。
4。把握好搭配。
提示
1。用鹽醃製的紫甘藍可以去除多餘的水分。
2。可根據個人口味添加調味料。
十。冷薯片
配料：土豆、醬油、辣椒油、芝麻油、糖、胡椒油、雞精、醋、蒜蓉、鹽、蔥花、油炸芝麻。
實踐：
1。取出土豆，洗淨，切成合適大小的薄片，使它們儘可能薄，或用工具擦。
2。將土豆片用清水沖洗乾淨，浸泡在清水中，防止變色。
3、在鍋里加熱適量的水，然後煮土豆片。小心不要煮得太軟。
4。把煮好的馬鈴薯片去掉，泡在冰水裡冷卻。排水和排水。加入調味料拌勻。上菜後撒上蔥花和白芝麻。
提示
1，切土豆片切儘可能薄，厚度應均勻，或熟味不一致。
2、將土豆煮熟後立即浸泡在冰水中，使口感酥脆。
三.切土豆片會氧化和discolourable如果他們不立即熟。它們可以浸入水中以防止變色。
十一。冷的金針菇
成份：Flammulina velutipes，辣椒，大蒜，辣椒，洋蔥，鹽，醬油，醋，香油。
實踐：
1。去切碎的蘑菇切碎大蒜大蒜胡椒切碎洋蔥切丁
2。金針菇洗淨，入開水一茶匙鹽水一分鐘，撈出瀝乾
三.將辣椒醬、大蒜、芝麻油和醋攪拌在一起。把油倒在平底鍋裡，倒入調味料中。
4。然後淋在蘑菇上
提示
1。蘑菇煮一分鐘就夠了還是影響口味
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