廈門吃貨必藏!超強八市老字號攻略,吃過才是真正的「骨灰級」!

想要判斷一個人是不是廈門純吃貨,

只需要帶他們去八市

看一看他們的推薦,

大概就瞭解到90%了。

廈門吃貨必藏!超強八市老字號攻略,吃過才是真正的“骨灰級”!

那究竟是哪一家吃貨會推薦呢?

今天就捎上“廈門美食團”的十四姨

給大家介紹介紹,純乾貨,無添加喔!

廈門吃貨必藏!超強八市老字號攻略,吃過才是真正的“骨灰級”!

哈嘍艾瑞波滴,我是你們的十四姨~

有人說這裡是廈門最治癒的地方,有人說這裡是廈門物價座標的體現點,要十四姨說,這裡就是老廈門的美食天堂——八市

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十四姨特意做了一個

八市美食盤點,放送值得去的7家店。以後你們就可以帶著這些攻略去掃蕩啦!

阿吉仔

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阿吉仔在八市開了幾十年了,三代傳承。生意超級好!每次十四姨路過,門口都排滿了人。下雨天也不例外。

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小時候家裡人很喜歡買來當茶配的零食。馬蹄酥,椰子餅,滿嘴酥都是茶桌常見的。

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綠豆餡餅,是招牌之一,口感可以說是非常不錯了。綠豆餡特別濃郁紮實。

★阿吉仔餡餅

地址:大元路37號(近鷺江影劇院)

人均:28元

推薦:椰子餅、老婆餅、綠豆餅

友生風味小吃

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友生的湯底號稱“魔湯”,是不是感覺口氣不小!他家的沙茶湯底屬濃郁型、蒜蓉的香氣挺顯著。而豬腳麵湯底,其實是由豬腳、香菇、蝦仁燜制,再用高粱酒、蒜蓉,點綴上香菜,風味醇厚。

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他家有四絕,分別是豬腳麵、沙茶麵、清湯麵和滷麵。沙茶麵的湯頭,沙茶醬絕對下的足足的,湯裡面會覺得帶著點渣渣的感覺,那就對了!!如果對環境沒有要求的話,強烈推薦來這嚐嚐最地道的古早味。

★友生風味小吃

地址:八市營平市場口(近阿吉仔,包清香邊,顏味對面)

人均:12元

推薦:豬腳麵、沙茶麵、滷麵、清湯麵,號稱“廈門四絕”

朱記手撕雞

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據說是廈門第一家手撕雞,店面很小,但卻可以把肯德基、華萊士那些的甩出幾百條街,涼拌手撕雞皮爽滑、肉嫩,加上香菜增香添色去油膩,連同雞肉吃進口中,吃肉控的最愛~

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肉汁滲入雞肉被牢牢鎖住,紋理清晰,細嫩緊緻,不柴不糙,帶著甘香肉汁。有牙縫的人也不用擔心,完全不會塞牙,微辣的涼拌手撕雞絕對妥妥的下酒菜。

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除了雞肉,還有很多其它滷料賣,深受大家歡迎。

★朱記手撕雞

地址: 開禾路27號(八市內的三岔路口旁)

人均:40元

推薦:手撕雞

惠源麵包店

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這家麵包店可以說是廈門老一代的回憶了,來的食客基本都是老廈門。老闆惠源每天清晨開始打雞蛋,揉麵粉,做麵包。打造出各種各樣口味不同的麵包。

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價格實在親民!哪怕是物價飛漲的今天,炸麵包也只賣兩元一個。店裡的招牌炸麵包,看似油膩,樸實的外表裹著一層椰絲,通體金黃,麵包炸的很鬆軟,不算薄的麵皮帶著嚼勁。裹著滷蛋,香腸和蔥花,外皮甜,內鹹香。

★惠源麵包店

地址:開禾路朱記手撕雞對面

人均:8元

推薦:炸麵包、五指麵包、雞排包

勞松扁食

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這一家是十四姨最愛的扁食店!同樣為老店。無論什麼時候去店裡都是座無虛席,大家都像是常客一樣,知道自己要點的是什麼,跟服務員打完招呼,就坐下來等餐。

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記得一定要點拌麵+扁食!扁食裡面有整顆蝦仁,現點現煮。皮薄肉Q,湯非常的鮮。

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厚重的花生醬和甜辣醬配上寬面拌勻,簡直香到不行。每次吃完都還想要再來一碗,和扁食湯絕配!

★勞松扁食店

地址:小學路店 廈禾路202號‎(近開禾路)

角濱路店 角濱路37-1號

人均:11元

推薦:扁食、拌麵

浮嶼大同鴨肉粥

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這家店已經有了40多年的歷史,傳承了三代人的店。新店搬到了離老店不遠的小學路上,口味超正宗。

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鴨肉粥可以根據需要自行加料,滷過的鴨腸、鴨心、鴨腱、各種豬內臟、和生燙海鮮。雖然很稠,但是米粒依然顆顆分明。

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粥里加了醬油,胡椒味很濃,一點也沒有鴨子的腥味。再點一份油條,快速浸入粥中,酥脆綿軟、帶上湯汁,溫暖下肚,酣暢淋漓~真的是又暖又開胃。

★浮嶼大同鴨肉粥

地址:小學路31號之18-1(海城花園)

人均:20元

推薦:鴨肉粥

鍾麗君滿煎糕

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即使只是一個小小的攤位,生意也照樣好到不行。營業時間是早上6點半到11點半,下午2點半到6點收攤。

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滿煎糕是現做現賣,一口鍋只能分成12塊,老闆根據客人先後順序裝好,每一塊大小均勻。

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滿煎糕剛出爐冒著熱氣,橙黃色的外表那一層薄薄的皮,咬一口中間鋪著厚厚一層的花生糖,層次細膩,鮮甜可口,口感鬆軟紮實,酥脆軟糯,還帶著花生的顆粒感,花生味濃厚,久久縈繞在口中。重點是一塊才2元!實實在在地味美價廉!

★鍾麗君滿煎糕

地址:朱記手撕雞對面

人均:2元

推薦:滿煎糕


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