想要判斷一個人是不是廈門純吃貨,
只需要帶他們去八市
看一看他們的推薦,
大概就瞭解到90%了。
那究竟是哪一家吃貨會推薦呢?
今天就捎上“廈門美食團”的十四姨
給大家介紹介紹,純乾貨,無添加喔!
哈嘍艾瑞波滴,我是你們的十四姨~
有人說這裡是廈門最治癒的地方,有人說這裡是廈門物價座標的體現點,要十四姨說,這裡就是老廈門的美食天堂——八市。
十四姨特意做了一個
八市美食盤點,放送值得去的7家店。以後你們就可以帶著這些攻略去掃蕩啦!阿吉仔
阿吉仔在八市開了幾十年了,三代傳承。生意超級好!每次十四姨路過,門口都排滿了人。下雨天也不例外。
小時候家裡人很喜歡買來當茶配的零食。馬蹄酥,椰子餅,滿嘴酥都是茶桌常見的。
綠豆餡餅,是招牌之一,口感可以說是非常不錯了。綠豆餡特別濃郁紮實。
★阿吉仔餡餅
地址:大元路37號(近鷺江影劇院)
人均:28元
推薦:椰子餅、老婆餅、綠豆餅
友生風味小吃
友生的湯底號稱“魔湯”,是不是感覺口氣不小!他家的沙茶湯底屬濃郁型、蒜蓉的香氣挺顯著。而豬腳麵湯底,其實是由豬腳、香菇、蝦仁燜制,再用高粱酒、蒜蓉,點綴上香菜,風味醇厚。
他家有四絕,分別是豬腳麵、沙茶麵、清湯麵和滷麵。沙茶麵的湯頭,沙茶醬絕對下的足足的,湯裡面會覺得帶著點渣渣的感覺,那就對了!!如果對環境沒有要求的話,強烈推薦來這嚐嚐最地道的古早味。
★友生風味小吃
地址:八市營平市場口(近阿吉仔,包清香邊,顏味對面)
人均:12元
推薦:豬腳麵、沙茶麵、滷麵、清湯麵,號稱“廈門四絕”
朱記手撕雞
據說是廈門第一家手撕雞,店面很小,但卻可以把肯德基、華萊士那些的甩出幾百條街,涼拌手撕雞皮爽滑、肉嫩,加上香菜增香添色去油膩,連同雞肉吃進口中,吃肉控的最愛~
肉汁滲入雞肉被牢牢鎖住,紋理清晰,細嫩緊緻,不柴不糙,帶著甘香肉汁。有牙縫的人也不用擔心,完全不會塞牙,微辣的涼拌手撕雞絕對妥妥的下酒菜。
除了雞肉,還有很多其它滷料賣,深受大家歡迎。
★朱記手撕雞
地址: 開禾路27號(八市內的三岔路口旁)
人均:40元
推薦:手撕雞
惠源麵包店
這家麵包店可以說是廈門老一代的回憶了,來的食客基本都是老廈門。老闆惠源每天清晨開始打雞蛋,揉麵粉,做麵包。打造出各種各樣口味不同的麵包。
價格實在親民!哪怕是物價飛漲的今天,炸麵包也只賣兩元一個。店裡的招牌炸麵包,看似油膩,樸實的外表裹著一層椰絲,通體金黃,麵包炸的很鬆軟,不算薄的麵皮帶著嚼勁。裹著滷蛋,香腸和蔥花,外皮甜,內鹹香。
★惠源麵包店
地址:開禾路朱記手撕雞對面
人均:8元
推薦:炸麵包、五指麵包、雞排包
勞松扁食
這一家是十四姨最愛的扁食店!同樣為老店。無論什麼時候去店裡都是座無虛席,大家都像是常客一樣,知道自己要點的是什麼,跟服務員打完招呼,就坐下來等餐。
記得一定要點拌麵+扁食!扁食裡面有整顆蝦仁,現點現煮。皮薄肉Q,湯非常的鮮。
厚重的花生醬和甜辣醬配上寬面拌勻,簡直香到不行。每次吃完都還想要再來一碗,和扁食湯絕配!
★勞松扁食店
地址:小學路店 廈禾路202號(近開禾路)
角濱路店 角濱路37-1號
人均:11元
推薦:扁食、拌麵
浮嶼大同鴨肉粥
這家店已經有了40多年的歷史,傳承了三代人的店。新店搬到了離老店不遠的小學路上,口味超正宗。
鴨肉粥可以根據需要自行加料,滷過的鴨腸、鴨心、鴨腱、各種豬內臟、和生燙海鮮。雖然很稠,但是米粒依然顆顆分明。
粥里加了醬油,胡椒味很濃,一點也沒有鴨子的腥味。再點一份油條,快速浸入粥中,酥脆綿軟、帶上湯汁,溫暖下肚,酣暢淋漓~真的是又暖又開胃。
★浮嶼大同鴨肉粥
地址:小學路31號之18-1(海城花園)
人均:20元
推薦:鴨肉粥
鍾麗君滿煎糕
即使只是一個小小的攤位,生意也照樣好到不行。營業時間是早上6點半到11點半,下午2點半到6點收攤。
滿煎糕是現做現賣,一口鍋只能分成12塊,老闆根據客人先後順序裝好,每一塊大小均勻。
滿煎糕剛出爐冒著熱氣,橙黃色的外表那一層薄薄的皮,咬一口中間鋪著厚厚一層的花生糖,層次細膩,鮮甜可口,口感鬆軟紮實,酥脆軟糯,還帶著花生的顆粒感,花生味濃厚,久久縈繞在口中。重點是一塊才2元!實實在在地味美價廉!
★鍾麗君滿煎糕
地址:朱記手撕雞對面
人均:2元
推薦:滿煎糕
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