吃遍大連丨吃塞滿糯米和人參的童子雞,骨酥肉爛熱到冒汗

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韓國人喜歡在夏天吃參雞湯的原因是

“以熱制熱”!

他們覺得夏天溫度高,人體能量的消耗過大,

反倒是應該補的時候!吃遍大連丨吃塞滿糯米和人參的童子雞,骨酥肉爛熱到冒汗

而且在三伏天的時候喝參雞湯預防冬天感冒效果顯著!

真的?假的?

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不管怎麼樣

讓以後的日子裡身體能有元氣!

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該補還得補一補

給你們推薦一些

濱城可以吃到參雞湯的地兒

首爾宮廷參雞湯

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店不大,比以前小了。烤肉、炒菜、年糕鍋都有,品種相當全了,但主要說他家參雞湯。參雞湯,選用童子雞,雞肉很嫩,裡面包裹著糯米,湯的味道很正,應該是熬製時間比較久的湯底,價格也合適,一個女生吃一份連湯帶飯的比較撐。


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地址: 大連市中山區丹東街48號三單元1-1

高壽參雞湯

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吃參雞湯的專門店,大連開的較早的店之一,在吃貨中還是很有人氣的。只有參雞湯和牛尾湯可選,參雞湯很鮮美,口味清淡,雞肉燉的很容易脫骨,覺得太淡的可以跟老闆要辣醬蘸著吃。雞肚子裡有糯米飯,還有些藥材,大棗,很入味。牛尾湯特別鮮,牛肉有嚼勁,有個大概五六塊牛骨,還有一碗米飯,泡著吃很好。


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地址:大連市沙河口區五一路260-9號(億達康派割烹清水東側)

笨雞

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他家的炸雞很好吃,還有魷魚蓋飯,最好的是參雞湯,每次去必點的,整隻雞,肚子裡面是糯米飯!啊,想想都饞啦!

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地址:大連市沙河口區遼師小街市場後身(沿著士仕家衚衕向裡面走50米即是)

韓屯參雞湯

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乳白的湯頭,粉嫩的小雞,看著就流口水。口重的雞肉可以蘸著鹽和胡椒粉1:1混合,口偏淡的人可以選擇啥也不加,雞肉燉的酥軟,骨頭感覺都能咬動,雞腹裡包裹的糯米也是黏黏糯糯的,裡面還有一顆紅棗和小段參。清淡清香的,不需要再加啥子調料。還有鮑魚、鹿茸等口味的參雞湯可供選擇。

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地址:大連市沙河口區和平廣場4樓

故鄉家

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是一家做家庭式料理的店,好吃的很多,而且大部分的做法都不是很油,印象中他家贈送的小菜很豐盛。整隻的童子雞肚子裡塞滿大棗、糯米,還有隻參...參雞湯入口醇厚,還放了一隻鮑魚一起熬。吃起來滋味很醇厚,一道湯連主食都省了。


地址: 大連市甘井子區機場虹港路17號

好湯好飯

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簡單的門牌,不大的門臉,好湯好飯以做海蠣子石鍋拌飯,辣八爪魚鍋聞名大連街,他家的參雞湯跟其他家不同在於加了海蠣子,使湯有一種獨特味道。鍋有點小湯有點少,雞肚子裡塞糯米,這個價錢還好啦。

地址: 大連市中山區杏林街花樣年華三期旁邊

韓城谷香

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他家的參雞湯選用的是土雞做的,肉質很嫩,裡面滿滿的糯米大棗,很補的感覺。雞肉沾鹽和胡椒也好好吃,參雞湯口感很好,味道很鮮,白白胖胖的雞,裡面裹著軟弱的糯米,雞肉很入味,軟軟滑滑的,輕輕一撥,雞肉就散開了,雞肉和骨頭自然而然的就分的清清楚楚,糯米在雞湯的包裹下,軟軟糯糯的相當入味。


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地址:大連市中山區五五路2號

故居參雞湯

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招牌參雞湯,整雞包糯米,經久熬製,軟糯鮮香,牙口不好的都不在話下。牛排湯。大整塊牛排骨,厚厚的肉質,不柴有咬頭。牛骨湯喝起來那是湯白,醇厚,鮮美。

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地址:大連市金普新區黃海西路186號(黃海路派出所旁)

民俗村烤肉

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民俗村以烤肉為主,參雞湯做的很韓國特色,整隻雞打開後會發現有大棗、糯米等食物。參雞湯不光味道香濃,還有一根小參,吃起來很有意思,最重要的是女士吃起來也不會擔心發胖。

地址:大連市金普新區金馬路189號(近安盛)

天香宮

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天香宮的參雞湯選用山東三黃土雞童子雞,配長白山人參,銀杏,板栗,枸杞,黃芪等韓方藥材。精心燉制而成,營養健康,清淡鮮美。

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地址:大連市西崗區不老街185號

薩拉伯爾

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韓式宮廷料理,價位不低!現在有套餐,挺合適的!單肋牛排特色,牛排非常嫩,輕輕一切就脫骨,有點甜的口感!肥瘦相間,很香!參雞湯第一次吃,高湯的味道,挺清淡的,但是雞肉沒有什麼味道!裡面包的糯米挺香的!需要自己調一下味兒。

地址: 大連市西崗區紀念街4號(人民廣場南100米)

吃遍大連丨吃塞滿糯米和人參的童子雞,骨酥肉爛熱到冒汗

趁著熱氣用勺子將雞撕開,

湯慢慢滲入其中,

雞肉輕沾鹽和胡椒粉再加一小瓣辣蒜一起入口,

會吃出汗來。

你還有什麼發汗的美食推薦?

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