雖說吃過的美味舉不勝數，可是依然對清蒸鱸魚念念不忘。
過去多年，還記得第一次吃鱸魚的心情，世間竟然還有如此美味，鮮嫩的肉質，鮮美絕倫的口感，能吃到清蒸鱸魚，真的是一種莫大的幸福！
用料
鱸魚、蔥、姜、蒸魚豉油、油。
清蒸鱸魚的做法
1、鱸魚最好買的時候就讓店家幫你處理好，回來洗淨就能用了。將魚身用到劃上幾道口，以便入味。
2、姜、蔥都切細絲兒，備用。
3、把一半蔥薑絲塞進魚肚。
4、鍋中水開後把魚放入。
5、600克的鱸魚，大火蒸10分鐘，再關火燜5分鐘。
6、去除盤內蒸魚的所有水分，剩下一半的蔥薑絲放在魚的表面。
7、然後淋上蒸魚鼓油。
8、鍋裡燒一些熱油，潑在魚身上即可。
9、美味的清蒸鱸魚就做好了，魚越新鮮越好吃。
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