土豆鸡蛋饼是一以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材，以洋葱、食盐、胡椒粉、油等作为辅料制作而成的美食。土豆鸡蛋饼的主要做法有好几种，经常被用来做早餐。
现在，我介绍最简单的一种做法：一颗蛋，一颗土豆。不需任何面粉就可以做成酥香的土豆煎饼哦！
食材：土豆1颗 鸡蛋1颗 盐巴少许
做法步骤：
1、土豆刨丝备用
2、将鸡蛋与少许盐巴加入土豆丝里拌匀锅中放入无盐奶油加热融化后转小火倒入将食材锅中
3、煎至两面金黄酥香，起锅撒上黑胡椒粉即可。
大家还有不同的做法，或者有什么新的好的想法，可以交流一下。
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