6月29日，星巴克臻選北京坊旗艦店正式開門營業。該店面積約1040㎡，共計三層，首次集合臻選咖啡、茶瓦納茶飲和特調酒類為一體，是繼上海星巴克臻選烘焙工坊之外的全國第二大門店。
位於前門北京坊東廣場內的該家門店，被設計成三層獨棟建築以融合中西式建築風格為一身的八棟沿街集群建築為中心。一層佈局緊湊，有咖啡吧檯、咖啡周邊售賣區兩大區域；二層為星巴克旗下高端茶品牌茶瓦納（TEAVANA)空間；三層特調酒類飲品專區，則為星巴克中國首個獨立品酒空間。
在零售電商崛起的今天，星巴克依然在“門店”上下功夫。
在18年的上半年，國內咖啡產業有著一股新勢力的加入，luckin coffee以移動端為支點，使用場景化的文案和電商優惠獲取流量和訂單，而其門店主要是30平一下，裝修簡單的快取店。這一重網絡渠道，而輕門店的做法，讓luckin coffee得以快速擴張，在短短六個月中，開了近500家門店。
要知道，之前在國內排行第二的即飲咖啡行業巨頭Costa，目前門店數量420家，他們花了12年的時間。
而佔據國內的即飲咖啡行業頭部市場的星巴克，歷時19年，開店數量3200家，而且他們還在門店方面做出新的拓展，諸多的臻選店，以及北京和上海的兩家超千平的臻選旗艦店/工廠烘培店。
在電商發展的如此火熱的當下，是什麼讓星巴克依然對“店商”投注如此大的熱情？
體驗
通常強調體驗時，會聯想到場景的作用，也就是場景營銷。但是以現階段用戶的消費習慣來說，更適合的營銷模式是要在場景內調動用戶的感受，以五官感受為主，可以說是場景營銷的延伸。
以星巴克的旗艦店為例，在旗艦店中，消費者可以圍坐在，一邊挑選限量供應的臻選咖啡豆和，一邊近距離比較、觀看經典手衝、雅緻手衝、虹吸、咖啡壓濾壺等多種咖啡衝煮方法。如果感興趣，還可以與咖啡師互動交流學習，強化參與感。
讓喝咖啡這一行為，不再只是複述在任何一個咖啡店都能見到的菜單產品。對於咖啡初學者來說，又何嘗不是一種對咖啡建立立體認知的極好機會？
對於寵物店來說，客戶的進店體驗同樣是電商無法企及的優勢。在寵物店裡，客戶的店鋪體驗在於店員的服務，其中包括了產品的講解，使用方法的示範，以及養寵的建議和遇到問題時解決方案的提供。這是電商難以解決的問題。
及時性需求
在購物過程當中，消費者經常還會產生一些額外的需求、即時性的需求，這本身也會給店鋪帶來更好的交叉營銷機會——消費者在瀏覽商品的過程中，會產生其他購物需求。
在星巴克臻選北京坊旗艦店特調酒類飲品專區提供咖啡飲品、精釀啤酒、葡萄酒、特調學派、咖啡融合冰淇淋系列以及冷萃咖啡等。面對外賣的訂單，可能消費者無法感知到這些飲品的詳細信息，而在店中，香氣、外型、以及其他客戶的點單，都會成為消費者選擇的動力。因此他可能更改自己原有的需求，甚至增加需求。
對於寵物店來說，“店商”比電商更加適合交叉營銷，因為在面對面的溝通中，店員更容易瞭解到客戶有什麼額外的需求，並且提供相應的購買建議。甚至合理的利用貨架安排，將容易產生聯繫的產品擺放在一起，可以讓客人主動產生購買慾望。
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