現在大家的生活越來越忙碌，但是千萬別忘了一句話：忙歸忙，勿忘六月黃 。
地產的六月黃已經爬上了餐桌，不少人都已經嚐到了這第一口鮮味。
不過最近有人發現，同樣是六月黃，這身價差的不是一點半點！而且在菜場只要你問到六月黃，攤主的反映一個比一個奇怪……
雖然個頭不大，但是掀開蟹殼，滿滿的蟹黃還是非常誘人。
眼下，六月黃上市成為蘇城的餐桌美味，不過最近卻被曝出，裡面的水可是有點深！特別是在飯店裡點這道菜！
看蘇州記者發現，和賣大閘蟹不同的是，問起六月黃的規格，多部分店家竟然都含含糊糊，語焉不詳。
不僅如此，有些店家更是不按規矩出牌，就是論盤賣，不是論只！
菜市場裡的行家指出，這恐怕不是店家們不專業的問題！
比如賣35元一斤的大概是一隻一兩二，賣四十五塊一斤的，一隻一兩五到一兩六，賣五十八一斤的，一隻就要二兩。
瞧瞧，六月黃每差三四錢，價格就要差十塊錢以上，所以點菜之前可得問清楚，要是連一隻幾兩都說不出來，那可得當心！
而記者發現，即便是不同的飯店裡，同是六月黃，差價也不是一般的大！不同的飯店價格能差一倍還多！
業內人士表示，菜市場裡地產的二兩六月黃也要十二塊一隻，那飯店裡做好的還只賣這個價，原料一般就產自蘇北，不是蘇州本地蟹了。
如果賣的時候不是論只賣，還自稱是陽澄湖的，那可信度就更低。
因為陽澄湖的大閘蟹養大了賣才值錢，所以現在市面上地產的六月黃，就算有也大多是太湖蟹，其餘的百分之八十都是蘇北的。
這些蘇北的六月黃光是靠看，是看不出來的。
燒出來嚐嚐味道？一下子就能嚐出來不同！蘇北的六月黃味道稍微苦一點，反正就不是這個正宗的味兒了！
說是說看不出來區別，但是菜市場的老法師還是有法子，能挑出好吃的六月黃的。
在這裡教大家一招，如果自己挑選的話，就選殼上有點紅的，證明黃已經脹滿，好吃。
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