早就聽說鄱陽街上有家做燒梅和炸醬麵的老字號，之前為此還專程跑去了兩趟，不湊巧的是，去了兩次，一次休息，一次賣光了，兩次都等於是白去，不過這倒更加引起了我的好奇心，越是沒吃到的就越欠。
最近一次去是在上個禮拜天，上午陪著我家小弟考完級，然後就匆匆的趕去做美食直播，快到直播間覺得還早，再加上正好肚子餓了到了中午吃飯的點，就又想起了直播間附近的這家燒梅店。
雖說只是一家不足二十平方的小店，但一看到進門的牆上掛著七八塊獎牌，便覺得這家店肯定是有所與眾不同。
記得上次來的時候，店家就告訴過我，這裡的經營時間會到下午一點，但這次來，十二點還不到，蒸籠裡的燒梅就已經所剩無幾，不過還算幸運的是，我點的都還有。
這裡的燒梅分兩種，香菇瘦肉和財魚，而炸醬麵的品種則多了許多，豬肉牛肉雞肉還有魚子醬，其實對於我個人來講，每次去像這樣開了很久的小店，都會遵循一個原則，就是去點菜單上第一排的那些，因為我總認為那就是店裡的招牌，所以我點了一份香菇燒梅和一碗牛肉炸醬麵。
手工擀制的非常薄的麵皮，然後包上豬瘦肉和香菇，不重油，所以吃起來不但口感十足，而且一點都不膩。
至於牛肉炸醬麵，秘製的醬料，勁道的麵條，融合在一起的那個味道，我除了說好吃，已無其它話語。
一天的經營時間也快接近尾聲，老闆正在忙活著，想找老闆聊天，老闆也只是寒暄了幾句。坐我對面吃燒梅的帥哥，老闆說是這裡的常客，我便先和他聊了起來。這位帥哥也是個吃貨，對於武漢這種街頭巷尾的小吃也算是熱衷，這倒讓我和他之間找到了共同的話題，帥哥說這家店他已經吃了好多年，跟老闆也早已成了熟人。聊到這裡的燒梅，他問我為什麼沒點這裡的財魚燒梅，邊說著，邊把自己的點的那份推到了我的面前，我也沒有客氣，夾了一個吃了起來。
剔除魚骨沒有一根刺的財魚，加上鮮美的筍丁，再融合上糯米，這味道倒真讓我產生了一種驚豔。
這時，老闆也忙得差不多了，就一起坐下聊了起來。老闆姓陶，燒梅店故取名陶仙居。陶老闆17歲開始學廚，在80年代，已然是當時武漢最有名的酒樓之一，會賓樓的白案師傅，也是當時國內為數不多的特級點心師。
2001年開業的陶仙居，至今已經經營了17個年頭，雖說我從沒在早上來過，但能想象得出一家17年的老店每天清晨排隊的場景。離這裡不遠的武漢說唱團，陶老闆說團裡不少的人都是這裡過早的常客，特別是陸銘，特別鍾愛他家的財魚燒梅。
在聊天的過程中，發現陶老闆儼然屬於一個性情中人，有過經歷，有過故事，但隨和低調，親切感十足，武漢目前正值小龍蝦熱賣的季節，陶老闆說最近自己也在研究小龍蝦，等研究成功了，到時準備叫上一群熱愛美食的朋友，共同過來品嚐。在我吃完燒梅準備臨走前，陶老闆說，把你微信留一個，到時品嚐小龍蝦，我把你也叫上。
雖然只是第一次認識陶老闆，雖說這家店之前我特地跑來過好幾次，但我覺得我真的沒白來！
陶仙居燒梅炸醬麵
地址：江岸區鄱陽街81號，漢口英商電燈公司舊址斜對面
讓我帶你去尋找不一樣的城市味道！
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