玉米渾身都是寶，玉米鬚更是功效多，千萬別糟蹋啦！
進入夏季，吃玉米正當時。玉米是一道頗受歡迎的粗糧，能飽腹，易栽種，在過去困難時期是能管飽能救命的主食之一，在如今也是老百姓飯桌上的常見菜。
玉米棒子可以煮了直接吃，清香可口；玉米粒和很多食材搭配，可以做成一道道色香味俱全的小菜。一粒粒黃生生嬌嫩嫩的玉米粒，圓潤如玉、晶瑩剔透。以玉米粒作為主力軍的蛋黃玉米、松仁玉米、毛豆玉米，是大眾喜聞樂見的常見菜，看上去色彩鮮明誘人，很能勾起人的食慾。另外，玉米粥、玉米餅也是非常受歡迎的小吃。
然而，人們在吃玉米時，往往只留下玉米棒子，丟棄了玉米的其他好東西。玉米渾身都是寶，玉米鬚更是功效多。玉米鬚其實是一味很好的中藥，能清熱利尿，消炎利膽。單獨使用或和其他藥材一起使用，都是很好的方子。民間很多治泌尿系統疾病的偏方，都用到玉米鬚。比如因內熱造成的小便不利，原因不明的小便帶血，都可以用玉米鬚熬水喝。用玉米鬚、金錢草、雞內金一起熬湯，可治療膽結石。
玉米皮
玉米皮經常和玉米鬚一道被隨手丟棄，它也有好用處。把玉米皮洗淨後曬乾，可以用來包裹食物，這可比塑料袋和餐巾紙環保。還可以代替蒸饅頭包子的墊布，蒸饅頭包子時墊在鍋底。即可以避免饅頭包子粘鍋，又可以得到玉米皮的天然清香，可謂一舉兩得。
玉米杆
如果你有幸見到完全原生態的玉米，就是站在地裡枝條招展，得意地舉著玉米棒子像一顆小樹的那種，不要摘了玉米棒子就走，不要錯過玉米杆。毫不猶豫，揮出你的小刀，削一段玉米杆，像啃甘蔗那樣，品嚐玉米杆的甜美吧。這可是個好東西，味道不比甘蔗差，清甜可口，生津解渴。
如果你沒吃到玉米杆，也不要惋惜，不會浪費的。玉米杆可是牛羊喜愛的食物，現在又被開發出新的功能，成為環保餐具的原料之一。
玉米全身都是寶，可不要浪費這個寶貝啊，千萬別糟蹋啦！
閱讀更多 食光如水 的文章
