还记得第一次做蛋包饭的时候，本来是抱着试一试的心态，其实当时也是刚刚接触烹饪，没想过会成功，但做好了以后拿给妈妈尝，她说好吃，这就让好吃君信心大增！
过了几天，又把高中的好朋友叫到家里来，给她露一手，刚做好的蛋包饭端上桌，她就迫不及待的开吃了，问她好不好吃的时候，嘴里塞的都是饭，只能一个劲儿点头，看到她这个样子，好吃君只觉得超开心~
蛋包饭做的这么成功，看着她们吃的这么开心，无疑是对好吃君特别大的激励！所以，这次又做了蛋包饭，在原本的金黄色蛋皮上做了些文章，让它变得更加可爱~
这款蛋包饭，将原本的蛋皮摊好，用裱花嘴在蛋皮上刻出来一个一个的小圆形，再倒进去蛋液，慢慢加热后，蛋清变成了白色，一白一黄，形成鲜明的颜色对比。
鸡蛋里包裹着炒好的米饭，再用番茄酱迅速的画出细纹路，简直不要太好看哟~用勺子划开蛋皮，舀一勺米饭，咸香的炒米饭搭配着酸甜的番茄酱，口感层次超丰富！
波点蛋包饭
所需材料：鸡蛋2个，米饭250g，黄瓜半根，火腿1小块。植物油5ml，食盐3g，鸡粉2g，玉米淀粉5g。
制作过程：1.先来制作炒饭部分。准备好黄瓜和火腿，将黄瓜清洗干净。
2.黄瓜去皮，切成小丁，火腿也切成小丁备用。
3.锅中先倒入3ml植物油，小火加热，将焖熟的米饭倒入锅中，翻炒至米粒散开。
4.加入火腿丁，稍微翻炒一下。再加入黄瓜丁，继续翻炒。（翻炒的时候一定要小火，因为食材都是熟的，火大的话容易焦。）
5.最后关火后，放入2g的食盐和鸡粉，利用食材的余温将其融化，翻炒均匀就可以啦。然后将炒饭盛出来，一会儿备用。
6.接下来，准备蛋包饭的蛋皮部分。准备两个鸡蛋，黄色蛋皮部分，一个鸡蛋+一个蛋黄，白色蛋皮部分，一个蛋清。
7.将剩余的1g盐放入两个蛋黄碗中，再加入少许的玉米淀粉。（玉米淀粉可以帮助蛋饼更好的成型。）
8.将鸡蛋打散成蛋液。
9.锅中倒入剩余的2ml植物油，现将蛋液倒入锅中，小火摊成蛋饼。
10.翻个面，等两边蛋液凝固后，用裱花嘴或者是其他的小圆嘴，在蛋皮上刻出来小圆形。
11.将蛋清小心的倒入圆形中，小火加热至凝固即可。
12.蛋皮做好后，将炒饭放进去，再对折回来就可以啦~
吃的时候挤点儿番茄酱。
酸甜的番茄酱搭配着炒饭的咸香！
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
Tips：1.煎蛋皮的时候一定要全程小火。
2.炒饭里的配菜可以换成自己喜欢的。
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