隔夜的饭不必定只需做成蛋炒饭菜好吃，试试这种黄金虎皮蛋包饭吧，看上去很是有逼格，其实做法很简单，并且味道比蛋炒饭更胜一筹，是扫除冰箱剩饭剩菜的最佳食谱，大师赶紧试试吧。
食材：隔夜饭2碗 洋葱1颗（若是家里还有别的食材，如胡萝卜、黄瓜、香菇等都可以放进去一起炒） 鸡蛋3颗 番茄酱80ml 蒜盐15g
洋葱切碎，以橄榄油拌炒后参加蒜盐调味。
将洋葱炒至焦糖化浅褐色后参加2碗隔夜饭拌炒
碎洋葱与饭拌炒后参加番茄酱
待番茄酱均匀拌炒使饭粒上色后盛装于卵形餐盘。
打3颗蛋搞乱，不加任何调味料。
待蛋皮底面成型不再滑动，上面蛋皮仍带点8分熟状态，将卵形餐盘的番茄酱饭倒扣。
然后将碗渐渐的拿开，就是图片中的这个样子
待蛋液完全凝固后，用锅铲将蛋皮挑起笼盖，以滑锅编制将蛋包饭顺势滑入卵形餐盘。
盛盘后的虎皮蛋包饭就是这个样子的啦，若是你爱好酸甜口胃的，可以在蛋皮上淋一些番茄酱，然后再放点香菜做装饰，看上去高峻上，味道又很赞的蛋包饭就做好啦。
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