它，是銅鍋雞鼻祖
累計被山寨了100+次
全國只有3家門店
雙雙霸佔魔都&京城NO.1
人均等位3小時
領號排隊全靠搶
現在又爆新菜單啦！
我先走一步！
1
屠榜7年的網紅餐廳
火遍魔都和帝都
點評榜NO.1
這家店在魔都和帝都一直霸佔雲南菜點評榜上NO.1！整整火了7年，每天都要排隊2-3個小時才能吃到，大家也心甘情願。
領號得靠搶
每天16:30發號，17:00就被領光了！手速慢了根本搶不到！他家人氣有多旺，有圖為證！
2
狂賣100w+斤的油燜雞
上桌率100%
吃了會飆淚
這道油燜雞在小紅書、微博上瘋傳，好多小姐姐二刷、三刷，就為了這一口辣味！
1鍋4斤+，分量多到要撲出來了！銅鍋裡的木炭一直在加熱，熱油咕嚕咕嚕冒泡，熱乎乎的口感一直在線！
他家很任性，辣椒、姜蒜、豬油，不管你吃不吃，一律不可避免！口味清淡的小姐姐點微微辣就好啦，小米辣霸道得很，雞肉浸在熱辣辣的紅油裡，每一寸都融入了熱油氣，咬掉一塊，辣味的勁道直接在舌尖爆炸，舌根都發麻！爽到沒話說！
一口酥的雞肉
用獨門醬汁秘製的嫩滑雞肉，辣味、鮮味被緊緊鎖住，味道好到無法形容！一端上桌就被瘋狂搶奪，拼手速的時候到了！
雞肉塊頭大，分量足，口感細膩到撩人。輕輕一夾，骨肉分離，真的不能再滿足了！魚丸粥貢獻一個隱藏菜單，連在肉上的雞皮軟軟糯糯，入口特別舒服。
土豆必須配飯吃
從來沒有嚐到這麼好吃的土豆！經過銅鍋的高溫慢燜，土豆被煮得又軟又糯，入口綿密，滋味甚好。輕輕一夾就碎了，筷子上還留著細細的土豆泥。
銅鍋一直在保溫，土豆越煮越爛，慢慢變成糊狀，沉在鍋底。那怎麼行！作為土豆狂魔的魚丸粥當然要讓它重見光明！
撈上一勺似沙的土豆糊糊，搭配上香噴噴的白米飯，土豆的濃香完完全全滲透到飯裡。就這一碗土豆飯，讓人生都圓滿了！
3
為了這幾道菜，等2h也值
錯過要等下一年
辣中帶溫和
名稱是酸辣魚，其實略帶甘甜味，辣味不重，很典型的雲南傣族做法。用的是羅非魚，魚肉非常細嫩，少刺，大塊魚肉吃起來相當痛快。
吃魚肉一定要有醬！！搶一大塊魚肉，要淋上滿滿一勺醬，幸福感爆炸了！醬汁是這道魚的靈魂，老闆娘的獨家醬料，熬得濃稠香郁，特別下飯。消滅這一條魚分分鐘的事！
魚肉很細膩，輕輕一剝就下來了，融入了醬汁的濃香，非常入味。微甜的味道在口中瀰漫，吃起來很是舒服。
米飯最佳CP
小米辣炒肉末是這個夏天新登上菜單的。和一般的肉末不一樣，特地用了德宏大香菜、香料金芥、香柳，整道菜充滿了淡淡的植物清香，味道更濃郁。
小米辣、香菜、牛肉磨得細細碎碎的，和米飯攪拌均勻食用，不能更贊！不過這道菜的缺點是不能吃辣的千萬別點，辣到你終身難忘！給魚丸粥這一碗飯，全世界都不交換！
超人氣組合
蒜香拼盤算是他家的滷味C位，這次魚丸粥選擇的是牛肉、無骨雞爪、藕丁、土豆片、豆腐，雖然都是蒜香系列，但是每一款的味道都是那麼經典，舉雙手Pick！
滷味的蒜香味很足，辣味登頂魔都第一。雞爪和土豆片很軟糯，牛肉質韌，藕丁脆生，豆腐綿軟。一口一個不成問題，一會兒就消滅掉了。
要6h才能上桌
不要小瞧這道豌豆粉，沒個6小時它上不了桌！豌豆都是純手工磨出來的，粉質特別細膩，入口就化掉了。豌豆的醇香留在舌尖，很溫柔的感覺。上面鋪了一層特質的辣椒醬，更加入味。
還有黃金蝦餅、小鍋米線、炒小瓜……每一道菜都很經典！蝦餅Q彈，裡面的蝦茸細膩噴香；米線爽滑，酸酸辣辣很開胃；小瓜清爽，非常解膩。一句話，這家店怎麼吃都吃不夠！
4
夏季消暑就靠這些了
第二個胃也要飽飽的
消暑大殺器
玫瑰冰粉也是手工搓出來的哦！絕對不是衝調粉，彈性十足Q到跳。冰粉融合淡淡的玫瑰味，下面藏著一層濃濃的紅糖，攪拌一下，甜味蹭蹭蹭就出來了。現在的天氣這麼熱了，來一碗冰粉簡直幸福到飛上雲端！
只有2°的米酒
冰冰涼涼的米酒是炎炎夏日的必備，小仙女的最愛！米酒是手工釀造的，裡面有細細碎碎的氣泡，是由於發酵產生的。雖然酒精度數不高，但是後勁蠻足的，小姐姐們小心會臉紅哦。
5
來自叢林裡的清新一股風
穿回熱帶叢林
店內各處都充滿著雲南特色，整面牆壁的綠植、白色孔雀，精緻的吊燈，彷彿漫步在森林裡，被綠意包圍。
很有feel的環境，裝飾很精緻，感覺瞬間穿越到了熱帶叢林，被綠意環繞，身心超級愉悅！
- 互動話題 -
銅鍋雞你能刷幾次？
（實不相瞞，魚丸粥這次是3刷……）
這家店吃一次要爆排3h
領號全靠搶
快來抱團打卡！
晚了又要等等等等等
火燒雲老闆娘的傣菜館
地址：愚園路68號晶品廣場6樓
電話：021-62666076
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