今天带大家去吃的是一家专做大鱼头的店
为了一道大鱼头煞费苦心！
励志做全国做最美味的鱼头！
二妞今天有幸探到一家
店里的小姐姐告诉二妞
10年前她怀揣着对美食的热爱开了这家店
10年后她依然不忘初心
10年....
坚持做一件事很难
但是坚持做自己喜欢的事情
就会容易很多
....
这家店本来叫饼香园
现在升级更新成2.0版本~
鱼头泡饼是店内的招牌主打
点一份鱼头泡饼端上来
此时此刻
感觉自己是全店的焦点
！
店里小姐姐告诉二妞店里用的鱼头
都是选用鱼界中“头”最好吃的
这些一个个活蹦乱跳的“大头鱼”
祖籍千岛湖
店里的小姐姐说，南方的水质好
好水才能养出这样鲜美的鱼...
别看这花鲢呆呆傻傻的但是
营养丰富，口感嫩滑
此鱼一出，谁与争锋！
当服务员端着一个沉甸甸的
比脸盆还大 的锅上桌后
二妞眼里冒着绿光
拿起筷子就准备要上手了...
但！是！
店里的小姐姐及时按住了二妞
说吃鱼头也是有讲究的
可不是随便就开吃的...
吃鱼头泡饼五步走教程
鱼划水
吃鱼唇
吃鱼眼
吃鱼脑
吃鱼肉
鱼划水指的是鱼头腮帮子上的活肉
鱼身上最鲜嫩金贵的部分
鱼肉雪白，浸润汁水，
光看都要流口水！
鱼唇富含胶原蛋白
口感鲜嫩幼滑
一口终身难忘~
鱼眼可以明目
感觉有些重口味的吃友
可以忽略~
鱼脑柔润如琼浆
如果冻般的质感
不腥不腻，
满满DHA汹涌而来！
鱼肉炖煮的十分入味
跟鱼头比肉质比较紧实
超！级！鲜！
筷子一拨，浸透汤汁的鱼肉整块剥离
露出蒜瓣一般的雪白肌理
入口Q弹细腻，汤汁有略带甜味的鲜
每个部位的口感都不一样
鱼云就是鱼头里鱼鳃两边的肉
嫩滑，香味满口
鱼脸肉下口后整个味蕾都苏醒过来了！
肉吃完就可以蘸汤泡饼了
鱼头泡饼的饼，选上好的面粉
更重要的是大厨的手法，
和面，醒面，揉面都有讲究。
纯手工制作
烘烤，刷油，翻够数次后才能出锅
这样做出来的饼外酥里嫩
蘸了汤汁，根本停不下来
鱼头的汤汁里胶原蛋白很足，
汁头醇厚！
泡饼就着浓汤泡发后，饼皮由酥变糯，
一口下去还能吸到鲜美的鱼汤
除了鱼头泡饼
店里其他的小可爱一样好吃哦~
软糯的红薯
浇上甜甜的蜜汁
撒上香甜的桂花
绝对是颜值界的扛把子！
香甜软糯
绝对是软妹子和小朋友的新宠~
脆爽的萝卜
被腌成酸甜味儿的
超级爽口~
二妞吃到咔哧咔哧停不下来...
还有这种现做的果茶
冰凉爽口
一口下去感觉这才是夏天的味道嘛...
真心不比冷饮店做的差哦~
二妞吃的这些加起来
你猜多少钱？...
二妞在某团上买的双人餐
一共才69元...
好优惠有没有？
想吃的吃友们不妨团一个
当然土豪随意。。。
给各位小主奉上地址
店名：食来运转—鱼头泡饼
坐标：衡水市桃城区育才街与人民路交叉口南行188米路东
人均： 30-50（丰俭由人）
推荐理由：鱼的不一样的吃法，只有鱼脑袋大了，请客吃饭才有脸面！
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