沒過幾天就要端午啦，美食君尋思著要不要自己包幾個粽子吃，奈何粽葉難尋，就算找到了也不見得能包成功，想吃甜甜糯糯的怎麼辦？
還真有一種小糯米糕，就算沒有粽葉也能做成功，裡面加點自己愛吃的水果乾，冰一冰，切一切，酸甜軟糯。
喜甜的小夥伴再蘸著砂糖，沙沙的口感別提多帶勁了。
如果喜歡鹹口的，也可以在裡面加上肉試試，端午節如果大家包粽子還剩著糯米的話，可以試試這做法哦~
糯 米 糕
糯米/葡萄乾
糖/蔓越莓
1.糯米用清水泡發一晚上，將泡發後的糯米裝入盤中，上鍋蒸熟。
2.將葡萄乾和蔓越莓放入溫水中清洗一下，切碎備用。
3.將蒸好的糯米放入大盆中搗爛。
4.在模具底部墊上一張保鮮膜，將搗爛的糯米均勻的平鋪好。
5.底部鋪好一層糯米後將蔓越莓撒上，按照糯米＋蔓越莓＋糯米＋葡萄乾＋糯米層層鋪好。
6.最後將保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時定型，拿出切塊。
紅、白、綠相間的精緻糯米糕就做好了，剛從冰箱拿出冰冰涼涼，樣子和口感都嗲到不行。
1. 搗米的程度——不要搗得很碎，留有糯米顆粒會更好吃。
2. 鋪平糯米的方法——鋪的時候用勺子沾點溫水。
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