一般来说，做土豆要么就切成丝，要么就切成块，要么就一整个煮熟。小的时候最喜欢吃的就是奶奶炒的土豆炒饭，用土豆块炒的，农村的柴火老锅炒出来，有一种特别的香味，而且中间焦一点点非常好吃。不过大了出来工作了，就几乎没吃过了。最近又见识了一种新的土豆做法，一起看看？
这是一种陕西特色土豆，搓一搓挤一挤煎一煎，孩子的最爱女生的青睐。首先是把几个土豆放在一块不上面，也不知道是用的什么钉板还是特制的工具，总之呢，就是把土豆直接搓成了土豆泥，搓在了布上。
土豆泥搓好了之后，用布包好，然后挤一挤，把水分全部都挤出来，虽然我也不懂为啥土豆里面会有那么多水分。挤出来之后，土豆泥就成了右边的样子，看上去有些干巴巴的。
挤一挤之后就煎一煎了，用一个平底锅，刷上油之后，把土豆均匀的摊在锅上，煎成土豆饼，似乎看上去就是一个非常完整的饼了，不过不同于以往看到的土豆饼，这一个土豆饼是没有添加什么面粉之类的，纯土豆煎成的，想必会很好吃吧。突然想到，是不是红薯也可以这样做。
诺，煎成饼之后，这一份土豆就做成了，说它是孩子的最爱女生的青睐真的没说错，小女孩都在眼巴巴的看着，反正我是很想尝尝味道的，就是不知道哪里有吃，这应该不是陕西那里都有的，其实我有点好奇，要不要放盐啥的？
据说是这个土豆粑粑，和腊肉炒在一起，味道相当好。只是这应该不是一般人就能够做得出来的吧。你有没有吃过这样的土豆饼？
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