還吃什麼雞|炭火魚、烤魚、花椒魚……都江堰總有那麼幾家巴適得很的魚擺擺店,沒吃過你就白來了~

天天走街串巷泡個火鍋

整點串串、吃個小吃

以為自己就是吃貨啦?

圖樣圖森破

“服務員,倒下渣盤”

“咋個又倒渣盤哦”

這樣的對話分分鐘

讓你懂得吃貨的真諦

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都江堰出產河鮮的環境得天獨厚,河鮮新鮮又肥美。在“問道青城山,拜水都江堰”後,整一桌魚擺擺,想想都好嗨森~

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五帥·炭火魚

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你說你身處河邊,環境優雅就算了,吃法還那麼眾多!你說你“一魚五吃”,吃法眾多就算了,味道還那麼好~

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涮、燉、烤、炸、煮,全國獨創“一魚五吃”,無論你的味蕾多麼無情、多麼冷酷、多麼無理取鬧,統統不在話下。

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湯是熬製7個小時的烏魚湯,鮮香濃郁自不必說,入口醇厚,回味悠長;烤盤上刷得是玉米油,食材烤得恰到好處又沒有油煙,現制的玉米餅,小心連舌頭一起吞了喲;烏魚刺身入口爽脆彈牙,一個字——“鮮”,非常值得一嘗。

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推薦菜品:特色烏魚、烤五花肉、扇貝粉絲、烏魚刺身

營業時間:9:00-22:00

人均消費:60元

地 址:走馬河西路中段241號

魚BOSS·百倫廣場店

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這麼霸氣的名字下掩藏的是一顆小清新的心,雖然才營業月餘,但卻是一枚真真的“網紅”,好評如潮,水靈妹也是被好友安利的喲~

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烤、烤、烤,來自越南的烤凌波魚

就是這家的特色了,招牌麻辣味烤魚,麻辣鮮香,辣口不辣心;鮮青椒口味也是大家的必點。紅紅的辣椒、綠油油的青花椒鋪滿整條魚,魚的下面還有素菜墊底,油亮亮、香飄飄,是不是好有食慾~

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不喜歡吃辣也沒關係,番茄味醬香味的烤魚一樣可以讓你滿心歡喜。濃濃的醬香,爆汁的口感,任誰都逃不過它的誘惑吧~

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推薦菜品:麻辣、鮮青椒、醬香、番茄味烤魚;乾鍋系列

營業時間:10:00-22:00

人均消費:50元

地 址:都江堰大道211號(百倫廣場負一樓)

李老二·花椒魚

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這家店是水靈妹閒逛的時候發現的,令人震驚的除了這家店鍋底“香飄十里”外,還有它位置隱蔽卻奇高的人氣!

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“九點過後,人還有我多算我輸~”這是老闆鳳姐的霸氣宣言。水靈妹覺得老闆所言非虛,畢竟水靈妹打探這家店的時候可是

晚上九點半,人氣還非常旺。

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喜歡藤椒、麻香味型的盆友看過來,她家的鍋底一定讓你難以忘懷!湯鍋紅亮、魚肉嫩滑、配菜脆爽,看起來火辣辣的湯鍋,辣味卻並不明顯,香味四溢的同時,麻酥酥的感覺在舌尖飄過,霸道!清湯鍋也非常巴適,一口魚肉一口湯的感覺簡直不要太好~

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鳳姐透漏,她家底料可以帶走喲,在家就能吃到美味的感覺應該也很不錯哈~

推薦菜品:青花椒梭邊魚、花鰱火鍋、香辣仔鰱、清湯魚頭

營業時間:10:30-22:30

人均消費:40元

地 址:景中路99-101號

小兄弟河鮮主題餐館

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俗話說,

人無笑臉不開店。小兄弟老闆嚴雲波,謙恭而和善,像個笑口常開的小沙彌,大家都親切地叫他“小兄弟”,小兄弟餐館由此得名。

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小兄弟河鮮主題餐館,在都江堰已開了20個年頭,主營菜品是野生魚類

,野生甲魚、細甲魚、清波、石爬、巖鯰、江黃、土鳳等等均能在這裡品嚐得到。

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巖鰱的美味與藿香的清香融合得恰到好處,是店裡的主打菜。石爬魚,生活在像寶瓶口一樣的急流上,此魚只有野生的,在這裡就可以吃到!

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“bangbang魚”其實是蛙類的一種,因叫聲獨特而得名,生活在小溪山溝,純野生,口感比之牛蛙之類不知要好多少倍!冬天吃不到喲,因為ta要冬眠哈~

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推薦菜品:藿香巖鰱、紅燒石爬魚、紅燒bangbang魚、水煮黃辣丁

營業時間:9:00-22:00

人均消費:90元

地 址:觀景路831號(玉瑞酒店斜對面)

馬老二香霸魚·安順店

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都江堰本地吃貨經常打卡的地方,真真正正的都江堰老味道,一到飯點可謂人潮湧動,要吃需趁早訂喲~

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這家魚的特點就是麻辣鮮香,光看湯鍋,面上浮著一層辣椒,但神奇的是並不太辣,反倒是炒制過的椒香味相當濃郁,撲鼻而來,這樣的一鍋魚一上桌就有讓人

口水直咽的魔力。

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重說三:原湯,原湯,原湯!吃魚的時候一定要配上原湯碟,現點、現殺、現加工的美味魚鮮若不配上現炒的料吃,恐怕是人生憾事喲!水靈妹每次吃得時候一定是配得原湯,畢竟它的香味太讓人沉醉了~

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他們家的紅糖餈粑必須單獨說一下,好吃!好吃!還是好吃!紅糖是紅透透的,不像別家會泛黑,味道也很正,不會甜得發齁,餈粑的火候也比較到位,外表相當酥脆,內裡依然軟糯。不許掉口水哈~

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推薦菜品:香霸紅油鍋、香霸鴛鴦鍋、紅糖餈粑、烤饅頭

營業時間:9:30-23:00

人均消費:50元

地 址:都江堰江安中路154號

是不是隔著屏幕都能聞見香味呀?還能咋辦?當然是去吃啦~


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