首先將黃油充分軟化，然後加入糖粉，用打蛋器打到顏色變淺。
打好蛋液，將蛋液分次加入到攪拌好的黃油中，每次加入蛋液的時候都需要用打蛋器打成蓬鬆的狀態，慢慢的加入低筋麵粉攪拌均勻，最後再加入椰蓉粉繼續攪拌。
將攪拌好得麵糰，搓成小球，然後將搓好的球在椰蓉裡滾一下，讓外表均勻地裹上一層。
烤箱165度預熱5分鐘，將椰蓉球放入烤箱中，烤大約20分鐘左右，等椰蓉球外表開始變成金黃的時候就可以出鍋。
小技巧：
黃油和糖粉、蛋液需要充分打勻到變白，這樣做出來的椰蓉球才會更加蓬鬆。
加入低筋麵粉也不要過度攪拌，避免上勁。
椰子味甘、性平，入肺、胃經；
具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；
主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症：
1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
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