人們通常把高血壓、高血糖、高血脂，稱為「三高」，而這些慢性病的發生發展與飲食中鹽、糖、油的關係密切。
而鹽糖油成分較多、容易導致鈉、糖超標或能量過剩的食物，可以被叫做「三高」食物。三高人群要少吃它們來控制疾病，健康人群也同樣要注意，來預防疾病。那要怎麼吃才健康呢？
防控三高的 6 條飲食建議
健康合理的飲食對三高的防與治有重大的作用。
不妨試試下面的建議：
1. 吃夠蔬菜水果
每天吃夠 1 斤新鮮蔬菜，最好其中一半都能是深綠色葉菜。兩餐之間可以加個水果。
2. 避免飽和脂肪
豬油、牛油、奶油是常見的飽和脂肪來源，少吃。
3. 少吃紅肉，代之以雞肉魚肉
少吃肥肉，把禽肉和豬肉等的皮和脂肪去掉之後再烹飪。可以優先選擇雞肉、魚肉這樣的白肉。
4. 減少鹽和糖使用量
除了食鹽、白糖，醬油、蠔油、大醬等也要注意控制用量。可以試試用其他調料、香料來改善食物的風味，比如胡椒、花椒、辣椒、陳皮等。
5. 零食換成原味堅果和酸奶
可以把膨化食品等零食，換成堅果、瓜子、芝麻等，選原味的，每天一小把就好。奶製品也是不錯的選擇。中國居民膳食指南推薦，每天喝上 300 克左右的奶製品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。
6. 多喝水，少喝飲料
一瓶可樂下去，一天的糖攝入就快超標了。另外，多強調一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。多喝水吧，覺得沒有味道，茶水也是可以的，比如：硒谷黑苦蕎茶。不僅營養價值高，還含有天然硒，能提高身體免疫力；鐵元素更是其他主糧的2--5倍，鋅是1.5倍以上，鎂是小麥的11倍以上，鉀是小麥的2倍，鎂、鉀的高含量，也大大增強了硒谷黑苦蕎茶的營養功能，尤其適合三高人群食用。
越來越多的人認識到：不要寄希望於某一種或某幾種特定的食物，而是要從整體的飲食習慣上出發，才能真正延緩甚至逆轉某些慢性病的發展。
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