港式吐司麵包的做法，港式吐司麵包簡單做法，很多人都不知道
現在隨著大家對健康早餐的普及，越來越多的家庭選擇自己家裡製作吐司麵包，同樣的杭小杜每週都會好好利用家裡的烤箱和吐司機，杭小杜做烘焙很長時間了，今天給大家分享的是一款港式的吐司麵包，希望你會喜歡，以後早餐吐司切片加牛奶就可以不用停留在豆漿油條的日子了，嘻嘻。那我們就開搞吧。而且這種做法非常簡單，很多人都不知道哦。
配方450克吐司模一個的量
用料
高筋粉（金像)250克、糖50克、酵母3克（冬天用4克)、奶粉14克、鹽2克、雞蛋30克、黃油25克、牛奶135克
港式吐司的做法
1、除黃油，鹽，所有材料揉到擴展，加入黃油，鹽揉到揉至完全階段，可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。
2、麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。
3、把麵糰在面板上按揉幾下，排出氣體。均勻的分成3份滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
4、取一個麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形，然後翻過來，從下往上捲起，全卷好之後蓋上保鮮膜，繼續鬆弛10分鐘
5、取一個鬆弛好的麵糰擀開，再翻過來捲起，圈數2.5圈為宜。全部卷好之後，放入土司盒。蓋上保鮮膜，放溫暖溼潤處，進行最後的發酵。發至模具的9分滿
6、200度上下火預熱烤箱。蓋上土司蓋子。放入烤箱中下層200度，烤40分鐘。 （西門子烤箱溫度供參考)。如不加蓋待上色蓋錫紙避免上色過深。
（普通烤箱有可能用180度烤溫度，摸透自己烤箱溫度，按自己烤箱而定)。
7、出爐後立刻倒出，烤架上晾涼至手溫用密封袋保存。第二天吃口感更好。
結尾：
1、親愛的培友們，你們學會這款港式吐司麵包的製作方法嗎，有不懂的和任何疑問歡迎在評論區留言哦。
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