喜歡你的感覺怎麼說？
西瓜中間最甜的那勺給你
火鍋裡的最後一顆丸子給你
奶油蛋糕上的小櫻桃也給你
咳咳，櫻桃的元氣吃法，
可不是像小鳥一樣吐掉核就完事了
聽說你那裡的櫻桃也成熟了，
正所謂不時則不食
現在才敢做配方出來分享給你~
最近在我們的用戶群裡面，櫻桃的點名率炒雞高。小小的一顆羞紅了臉，宛如紅寶石，單是看著就很可愛迷人。剛上市的時候價格偏高，令人望而卻步，現在櫻桃大批量上市價格相比而言低了不少。
對於很多“賣不上價格”的朋友而言，使用大量新鮮水果、成本高仍是一個痛點。如果把我們的菜單分為四個類型：流量型、防禦型、戰略型、高毛利型，那櫻桃這樣的應季水果產品在你的菜單上應屬於哪種呢？
流量型就好比是蜜雪冰城3元一個的甜筒，以一個物美價廉的甜筒引來人流量，為銷售其他產品創造了前提；防禦型是指應對其他競爭者的威脅，保護和鞏固市場的產品，市面上流行的產品我也要有，比如水果茶、奶蓋茶、黑糖等等，不落後於其他。
戰略型就好比是益禾堂的烤奶，在消費者心中具有獨特的認知，一想起某款產品就想到了你家；也好比是品牌在茶基底上下功夫，特拼茶、名優茶等不容易被別的品牌模仿到；高毛利型，菜單上的哪些產品最賺錢當然是你比我更清楚啦~
看完霸氣櫻桃的配方，希望你可以好好琢磨琢磨你的菜單和你周圍的競爭對手~
霸氣櫻桃
循著春風夏雨的步伐，櫻桃登場。它小小的一顆，色澤鮮豔紅若瑪瑙，飽滿多汁，把整顆整顆的櫻桃丟進冰沙機，攪打過後萃取出果香。和之前霸氣楊梅的做法類似，冰沙機開小檔不會把核打壞，最後剔除很方便~
△冰沙機內放入100g新鮮櫻桃
△倒入砂糖糖漿50g
△倒入冰塊250g
從櫻桃到茉莉綠茶的轉變是衝突的，茉莉高揚的香氣和鮮爽包容了調皮酸甜的櫻桃，這種鮮明的層次在口腔內是強烈被允許的。茶湯清澈透亮、清新怡人，在口中漾開陣陣花香。
△倒入茉莉綠茶冷茶湯250ml
比起擁有你，我更害怕失去你——奶蓋。在攪打好的冰沙水果茶底上倒入不甜不膩的芝士奶蓋，把茉莉花香融合成奶香，悄無聲息恰到好處。
霸氣櫻桃：700ml
參考成本價：4元
原料：新鮮櫻桃100g、砂糖糖漿50g、冰塊250g、茉莉綠茶冷茶湯250ml、
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奶蓋是女孩子鍾愛的美食，喝上一口，留下牛奶白鬍子，笑的像地主家的傻女兒，以它特有的柔嫩成為不可拒絕的誘惑。
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