在炎炎夏日到來之前,來一場“踏青+BBQ”的搭配,真是想想就激動不已!
面對那些被烤得外(zi)焦(zi)裡(mao)嫩(you)的烤串,搭配一款合適的葡萄酒,那只有兩個字形容:完美~
對於酒品的選擇,除了能夠讓氣氛迅速“燥”起來的起泡酒,市面上常見的赤霞珠可以說是烤羊肉串,烤肉筋,烤腸,烤牛排等重口味肉串的百搭型選手。
不過,除了那些重口味的肉串外,雞翅、海鮮、蔬菜又要如何搭配呢?……針對不同的食材,或許下面這張圖可以給你答案 →
適宜搭配燒烤的葡萄酒推薦
陽光酒莊莊園系列莎當妮乾白葡萄酒 2013
Sunshine Creek Yarra Valley Chardonnay 2013
產區:亞拉河谷,維多利亞,澳大利亞
品種:霞多麗
價格:890元
經銷商:北京澳華陽光酒業有限公司
△ 商務宴請 △海鮮絕配
些許火柴的煙燻氣息,還有成熟的檸檬和桃子等水果香氣。新橡木桶帶來了香草、烘焙和燻烤等複雜氣息。酸度清爽,酒體細膩,尾韻悠長。
勝嘉麗珍藏白葡萄酒 2016
Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2016
產區:馬爾堡,新西蘭
品種:長相思
價格:349元
經銷商:富隆酒業
△家人聚餐 △朋友聚會
典型的新西蘭馬爾堡長相思,散發著西柚的清香,也擁有活躍的酸度,尾韻不錯。
莫漢父子勃艮第公爵霞多麗乾白 2015
Morin Père & Fils Bourgogne Chardonnay 2015
產區:勃艮第,法國
品種:霞多麗
價格:268元
經銷商:挖酒網
△海鮮絕配 △朋友聚會 △家人聚餐
迷人的檸檬皮、桃子以及橡木桶帶來的複雜氣息。酸度活潑,果味濃郁,回味中等。
力高寶德(雪當利)白葡萄酒 2015
Nicolas Potel Bourgogne White Chardonnay 2015
產區:勃艮第,法國
品種:霞多麗
價格:450元
經銷商:富隆酒業
△海鮮絕配 △朋友聚會
初始香氣有些收斂,酒體集中度不錯,有檸檬皮、白桃與新橡木桶的氣息。集中度不錯,尾韻比較長。
馬克斯威酒莊-莊園納帕谷長相思乾白葡萄酒 2014
Maxville Lake Winery-Napa Valley Sauvignon Blanc 2014
產區:納帕谷,美國
品種:長相思
價格:448元
經銷商:西藏天佑德青稞酒業有限責任公司
△海鮮絕配 △家人聚餐
複雜的蜂蜜、黃油、香草等木桶帶來的香氣。口感圓潤,有蜂蜜、荔枝的氣息,很有美國加州特色。
澳大利亞瑞福斯酒業紅寶石莫斯卡託甜桃紅葡萄酒 2016
Riversdale Fine Wines Ruby Red Pink Moscato 2016
產區:維多利亞州,澳大利亞
品種:莫斯卡託
價格:328元
經銷商:上海史脈國際貿易有限公司
△情侶約會 △朋友聚會
典型的芳香型莫斯卡託,有著橙花、芒果和紅色水果氣息。回味中等,易飲討喜,值得嘗試。
天階巴比倫王乾紅葡萄酒 2015
Babylonstoren Nebukadnesar 2015
產區:帕爾,南非
品種:赤霞珠,梅洛,小維鐸,品麗珠,馬爾貝克
價格:980元
經銷商:北京好望天階貿易有限公司
△商務宴請 △朋友聚會
新橡木桶氣息撲鼻而來,深色水果果味稍顯收斂。尾韻中長。適合陳年一段時間再飲用。
傳家寶酒莊自由之鷹庫納瓦拉赤霞珠乾紅 2014
Heirloom Winery Liberal Eagle Coonawarra Cabernet Sauvignon 2014
產區:庫納瓦拉,南澳,澳大利亞
品種:赤霞珠
價格:398元
經銷商:北京國美國際酒業貿易有限公司
△朋友聚會 △家人聚餐 △商務宴請
薄荷、黑櫻桃、黑加侖氣息,單寧成熟強勁,酸度宜人,整體結構感非常好,收尾很長。
大航海南緯三十四度赤霞珠乾紅 2015
Voyage 34°S Cabernet Sauvignon 2015
產區:巴羅薩谷,南澳,澳大利亞
品種:赤霞珠
價格:386元
經銷商:挖酒網
△朋友聚會 △家人聚餐 △商務宴請
新橡木桶帶來的椰子和香草氣息,還有濃郁的黑櫻桃及黑加侖氣息。收尾長度不錯。
* 以上酒款選自2017年RVF CHINA進口葡萄酒銀獎,銅獎榜單。
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