今天的月子餐富含豐富的維生素，幫助寶媽開胃去火，而且可以提高寶媽的免疫力，增強體魄。
一、蔬菜豆皮卷
功效：開胃去火
原料：豆皮1張，綠豆芽30g，胡蘿蔔20g，紫甘藍40g，豆乾50g，鹽、香油適量。
做法：
1.紫甘藍切絲，胡蘿蔔切絲，豆乾切絲。
2.所有的食材用開水焯熟，加少量鹽、香油拌勻。
3.將拌勻的材料放於豆皮上，捲起。
4.用小火煎至豆皮金黃，放涼切小段即可。
二、白斬雞
功效：開胃
原料：三黃雞1只，蔥末、薑末、蒜末、香油、醋、鹽、白糖適量。
做法：
1.雞處理乾淨，將雞的嘴從翅膀下穿過，放熱水鍋中，小火燜30分鐘至熟。
2.取適量浸過雞的高湯，加入蔥末、薑末、蒜末、香油、醋、鹽、白糖調成醬汁。
3.將雞剁成小塊，將調好的汁淋上即可。
三、春筍蒸蛋
功效：補充膳食纖維和礦物質
原料：雞蛋1個，春筍尖20g，蔥末、香油、鹽適量。
做法：
1.雞蛋打勻，春筍尖切成細末。
2.春筍尖末和蔥末加入蛋液中，加適量溫水。
3.加入適量鹽、香油攪勻，蒸熟即可。
四、蔬菜豆腐羹
功效：補腎護肝、提高免疫力
原料：瘦肉丁40g，小白菜50g，豆腐50g，雞湯、蔥末、鹽、水澱粉適量。
做法：
1.小白菜剁碎，豆腐切丁開水焯燙下。
2.油鍋中，煸香蔥末，放入瘦肉丁稍微炒下。
3.加入小白菜、豆腐、雞湯燒開，加鹽調味。
4.最後用水澱粉勾芡，至湯汁粘稠即可。
五、桂花紫山藥
功效：止瀉，適合秋季補益氣
原料：山藥50g，紫甘藍40g，糖桂花適量。
做法：
1.山藥洗淨，放入蒸鍋中蒸熟，放涼去皮，切條。
2.紫甘藍切碎，加適量水，用榨汁機榨成汁。
3.山藥放入紫甘藍汁中浸泡1小時。
4.取出山藥，淋上糖桂花即可。
溫馨小貼士：
順產的寶媽記得多吃蔬菜補充維生素，建議睡前不要進食。剖宮產的媽媽要注意坐姿、站姿的正確，保證每天進行排便。
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