日版王思聰,是怎樣靠讓人吃他“不正經”的豆腐,年賺50億的?

在國內,人人都想吃國民老公王思聰的豆腐,

而在日本,人人都想吃這個男人的豆腐,堪稱日版王思聰

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2005年3月,日本京都的伊藤信吾接手父親的豆腐老店後,不滿足於“三塊豆腐100日元”的賣法,打破幾十年做“標準豆腐”的傳統,和幾個華裔、歐美人士開發了一種全新概念的豆腐品牌--男前豆腐。

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軟豆腐變 " 硬 " 後,年賺 50 億

伊藤信吾從改變豆腐傳統的四方形狀著手,由於豆腐綿軟,放多了固化劑反而影響了品質,變成了老豆腐。

因此將豆腐的造型進行了改良,做成了水滴形等異形,將豆腐放入瘦長型或琵琶型的塑料容器裡,並取了一個非常不像豆腐的名字:

男前豆腐店,意即“男子氣概豆腐店”(又譯“美男子豆腐”)。

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軟軟的豆腐變成了男子漢的象徵,給消費者的認知和感官帶來了很大的衝擊。

這種做法一下子從眾多的日本豆腐品牌中脫穎而出,站在了時尚前衛潮流的前沿,

許多日本人買不到男前豆腐,也會預定購買,因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。

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如果你以為男前豆腐只是擺酷,那就錯了,男前豆腐選擇的原料是用高於一般4倍價格的北海道大豆以及沖繩島的苦汁製作的,吃過的人都表示從未吃過這麼濃厚味道的豆腐。

而且包裝還特別在豆腐盒底層設計了隔水板,讓豆腐和所滲出的水可以分開。一塊男前豆腐的價格在300日元左右,遠遠高於一般的100多日元的豆腐價格。

而該店的人氣商品“吹風的豆腐店JOHNNY”則是水份非常多,幾乎是入口即化的程度,味道較清淡一點,但有大豆自然的甜味,不少人直接把它淋上黑蜜直接當甜點吃,而它特殊的形狀和製成方法也造成網絡上熱烈的討論和猜測。

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更讓人不可思議的是,男前豆腐不僅僅把豆腐做的別具一格,新意十足,更是顛覆傳統,只要你登陸男前豆腐的官方網站,就會被這樣新潮的網站深深吸引,幾乎把男人味做到了一個新的境界。

【創意包裝】

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【各色產品創意】

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店內的人氣產品「乘著風賣豆腐的Johnny」一反豆腐四四方方的造型,改以衝浪板的容器包裝。

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豆腐上的字讓豆腐不只是豆腐。

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豆腐三兄弟。

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煎豆腐。

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新年裝。

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豆腐鍋。

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據統計,男前豆腐店2010年的銷售額就已高達50億日元,最多的一天可以賣到8萬盒豆腐!


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