一說到武漢，大家就會想到周黑鴨、精武鴨脖等。作為一道菜也好，還是作為一種休閒食品，鴨脖在全國各地的吃貨心中都頗有分量。正是因為鴨脖有著非常高的人氣，從而誕生了無數著名鴨脖品牌。
1. 周黑鴨
周黑鴨創於1997年，是武漢市唯一一家榮獲中國馳名商標的食品加工類商標品牌。
湖北周黑鴨專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。採用特殊工藝和神秘配料製作的周黑鴨;味道的確很好;，剛入口時“有點甜”，然後越來越辣;，吃完了;嘴邊還留有餘香;，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人慾罷不能，急於品嚐。
2.絕味鴨脖
作為一家傳統餐飲快消品牌，絕味鴨脖從長沙南門口的一家小門面以雷電之勢迅猛擴展。絕味鴨脖榮獲中國馳名商標,國內休閒食品連鎖經營行業領先企業
絕味黑鴨，因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶麻，麻中帶辣，辣中有香，香味入骨，吃起來先有點甜，幾口後開始麻辣，然後麻辣得全身冒汗，舌頭直打顫，回味悠長，常使人垂涎三尺，食之不忘，回味悠長。
3.漢口精武
風靡全國的武漢特色小吃鴨脖子，起源於武漢漢口精武路。漢口精武是湖北省著名商標,也是國內最大、產業鏈最完整的鴨脖加工企業之一。主營漢口精武鴨脖、鴨肫、鴨舌、鴨掌，漢口精武鴨肫，漢口精武鴨掌，漢口精武鴨舌，漢口精武鴨翅，漢口精武鴨系列。
4.精武人家
武漢精武人家鴨脖有限公司是中國著名商標。始建於1989年。總店位於漢口的精武路上，也屬於武漢鴨脖知名品牌。因其位於精武路口東首第一店面而得名。“精武路第一家”的滷鴨脖子、鴨掌、鴨腸等一系列滷製品風靡大江南北，以其“骨如酥、肉如絲、鮮香麻辣甜、讓人回味悠長、思欲垂涎”的產品特色在廣大食客心目中牢牢佔據了地位。
5.煌上煌
煌上煌品牌鴨脖位於江西省，建於1993年，一家以畜禽肉製品加工為主的食品加工企業。是農業產業化國家重點龍頭企業，是江西省唯一家進入全國肉類食品行業強勢企業的大型現代化企業。
公司主業產品已形成醬制、滷製、燒烤、涼拌、包裝五大系列100多個品種，具有鮮、香、辣、酥的特點，擁有多家子公司。
6.可可哥
可可哥是湖北武漢特產，湖北名牌,武漢市農業產業化龍頭企業,鴨脖連鎖經營行業領先企業。成立於1999年，經過11年的創業積累、沉澱，現已發展成為涵蓋廣告傳媒、食品生產加工、食品代理銷售、電子商務、專賣店連鎖經營等業務的實體股份制公司。
7.好棒美
好棒美鴨脖品牌成立於湖南省株洲市。是株洲市委市政府對農產品加工扶持的重點企業，國家農業綜合開發產業化經營項目。企業的技術及規模在國內同行業中屬領先地位。公司擁有60多項專利，其中國家發明專利技術——肉製品165℃反射紅外線烘烤加工技術，被省科技廳鑑定為國內領先技術。
目前，好棒美系列產品是湖南省名牌產品、湖南省名牌農產品。好棒美產品深得廣大消費者的喜愛，暢銷湘、贛、豫、皖、閩、粵、桂、津、內蒙等地。
8.久久丫
久久丫是源自武漢的傳統美食，成立於2002年，但總部設立在上海。
久久丫致力於鴨副產品製造銷售的企業,是中華名小吃,休閒食品連鎖經營領先企業,知名品牌。目前在全國共有六大分部（上海分部、廣州分部、成都分部、北京分部、浙江分部、江蘇分部），生產經營“久久丫”品牌系列產品。
9.小胡鴨
小胡鴨位於歷史文化名城湖北荊州，是一家有著農副產品深加工，以食品為主的民營企業。小胡鴨從1996年創業至今，已走過21個年頭，是荊州民營企業發展的一大代表。
發展至今，企業已具備相當規模，2009擁有自己現代化的工業廠房，走上了快速發展的道路。小胡鴨產品先後榮獲“湖北省消費者滿意商品”、"湖北省名牌產品"和“湖北省著名商標”。
10.九九精武
“九九鴨脖”誕生在武漢市漢口精武路，以鴨脖子創始人湯臘九的名字取義而來，寓意長久。九九精武鴨脖子在武漢及全國均享有盛譽，專門致力於特色風味食品的研製、開發、銷售於一體的新型公司。
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