雖然日本很小，但也有多樣的地方菜，做法各異。主要地方菜包括關東菜和關西菜。關東菜口味較重，而關西菜口味則較清淡。
日本的代表主食是米飯，也常吃年糕。
日本傳統的早飯包括米飯、味增湯、配菜（比如烤魚、煎蛋卷、泡菜、紫菜）、納豆等。下面是幾位網友分享的他們的早餐，一起來看看吧：
1、居住在東京的20歲某男子一號
-日本茶
-香蕉
-納豆
-米飯
-生雞蛋（拌在米飯和納豆裡吃）
2、 居住在東京的20歲某男子二號
-薑絲炒豬肉
-味增湯
-米飯
3、居住在福岡的30歲某男子
-米飯
-納豆
-蔬菜湯
4、居住在東京的30歲某男子一號
-米飯
-納豆
-煎蛋
-涼拌豆腐
-味增湯
5、居住在東京的30歲某男子二號
-米飯
-味增湯
-沙丁魚
-雞蛋卷
-培根
-香腸
6、居住在東京的30歲某男子三號
-加了裙帶菜的米飯
-味增湯
-魚
注：日本人吃飯當然是用筷子啦，但在喝湯的時候，不會用勺子，而是直接端起碗來喝，湯裡的固體配料則用筷子夾起吃掉。
中飯是最重要的，一般是各種丼（即日式蓋飯，如親子蓋飯）和麵類（如拉麵、蕎麥麵、烏冬麵）。很多學生和上班族會帶在家做好的便當。
海鮮也是日本人常吃的，畢竟日本四面環海。海菜、魚、蟹、魚丸是日料中的常見配料，調料則有醬油、甜米酒、味增等。
除了海鮮，日本人還會吃大量的蔬菜和海菜，海菜裡含有對身體有益的礦物質哦。
水果常出現在早餐裡，也會當做甜點。日本人喜歡的水果包括富士蘋果、柑橘和柿子。
至於飲料，當然是茶啦。日本人非常喜歡喝綠茶，而抹茶也受到了外國人的喜愛。
日本人的飲食好習慣：
日本人從小會教導孩子吃飯要吃八分飽，這一點也體現在了盛日料的器皿上。日料一般都放在小碗裡，配菜都分裝在多個盤子裡，通常是一碗米飯、一碗味增湯、魚或肉、和二到三種蔬菜。
日本人還特別提倡少食多餐，尤其在吃零食方面。
把車停進路邊的車位，我便上前指揮，
可最後還是刮到了別的車，我很生氣，
質問她：“我讓你左打輪三圈，右打輪兩圈，
你為什麼非要左右各打三圈？把駕照拿出來！”
小姑娘委屈的哭了，看到駕照後我才發現，
原來小姑娘是九月初生人。。。
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