有菌菇的菜，從來不缺營養，從來不缺鮮香，防癌抗癌抗衰老，各種抗。
/食材/
150克鮮玉米粒
200克鮮香菇
100克西藍花
各少許紅椒末、薑片、蒜末、蔥段
3克鹽
各少許味精、生抽、水澱粉
/準備/
1 鍋注水燒開，加少許烹飪油、鹽，倒入西藍花，焯煮約2分鐘。
2 撈出焯好的西藍花，瀝乾水。
3 將洗好的玉米倒入鍋中。
4 焯煮片刻至斷生，撈出備用。
5 再入香菇焯燙片刻。
6 撈出香菇，瀝乾水分。
7 鍋置旺火上，注入適量食用油。
8 倒入蒜末、蔥段、薑片、紅椒末炒香。
9 倒入香菇。
10 炒勻後倒入玉米粒。
11 加少許水、鹽、味精、生抽。
12 炒勻後繼續燒煮2分鐘至熟透。
13 用少許水澱粉勾芡。
14 再翻炒均勻。
15 最後，將炒好的玉米香菇盛出裝有西藍花的盤中即成。
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