五月,昆明天氣漸漸變熱,我這顆塞不滿的胃,怎麼能按耐的住?總想有一盆盛著毛肚、鴨腸、掌中寶、黃喉、小郡肝...對,要吃就吃一盆還要酒水喝個夠!
這家藏在小巷子裡的庭院小店,喜歡擼串的小夥伴不陌生,
坐在戶外的庭院裡,陽傘下擼著冷串喝著啤酒,我能在這裡坐一整天。
都說喝酒擼串是年輕人的專利,明天就是“五四青年節”
有多少小夥伴還記得這個節日,又有多少小夥伴正兒八經過過這個節日,
如果沒有,那麼現在,機!會!來!啦!
符合青年定義的小夥伴(青年:法定年齡在14歲-28歲的人群),
從青年節開始的這一整個五月來這裡擼串喝酒,酒水只要你喝得下放開任你喝,還有其他驚喜噢!
冷鍋串串&砂鍋串串
昆明天氣越來越熱,吃什麼成了大問題,
火鍋太燙、燒烤太熱,冷鍋串串是個很好的選擇哦。
露天的庭院,風櫃擺滿了各類葷素串串。
幾十種串串品種豐富,6毛一簽,想吃什麼拿什麼!
除了平常常吃到的菜式,還有海菜、魔芋等成都空運來的“飛機貨”,
串串都是每天現穿相當新鮮。
昆明別處地方吃不到的兔肚,來這裡,是一定要吃的!
當然,要吃到最受歡迎的活蝦,一定要早點來,數量有限晚來就沒了!
其他家裝菜都是用盤子裝,他們家都是用框裝,
這樣就能一次性拿夠,不然不夠吃哦!
冷鍋串串雖然有“冷”字,但它實際是熱的,只是那口“鍋”是冷的,
不用自己煮,不用面對鍋上的熱氣,煮好泡在紅油裡,端上桌就能吃。
這一盆的紅油混合著高湯,把每個串串一點不漏的沾滿紅油,
紅油的辣香氣引得人食慾全開,不燙不熱不烤,專屬夏天的麻辣盛宴。
如果不想吃冷鍋串串,這裡還有用滎經黑砂鍋涮煮的砂鍋串串,
滎經黑砂鍋加熱雖然有點慢,但是漲了以後,持續保溫的效果是很好的。
砂鍋串串是一種很有韻味的美食,如果說美食是夏天裡的一把火,
那麼砂鍋串串就是那股旺火,辣得舒服,麻得過癮。
不管是吃冷鍋還是吃砂鍋,蘸水這麼吃更板扎!
油碟加一點蒜泥、小米辣、蔥花和香菜,然後再倒一半乾蘸料進去攪一攪就可以了。
特製出來的蘸料口味更濃重,但不是超級重口味就不要輕易嘗試啦 !
極品冒
這碗極品冒,用驚豔來形容它一點不為過,
用毛肚、黃喉、午餐肉等,經過冷鍋湯底涮煮以後再嗆油做出來的。
往上澆油的一瞬間,伴隨著滋滋作響,香氣瞬間充斥整個鼻腔。
雖然看起來簡單,吃起來卻不簡單,有冷鍋的醇厚,還有嗆油的濃香!
嗆油時的那種香味,一般人根本抵擋不住。
香濃不油膩,鮮美不口乾,通透且又綿長,
麻辣香味全,瞬間讓我有種到了成都的錯覺。
巷巷炒飯
每次來這裡來擼串,這碗巷巷炒飯少不了,
分量超足,一桌點一份就夠了,飯粒顆顆分明,一點不油膩,口感超好。
重點是這個炒飯,居然用的是高上高香腸。
老闆說,換種香腸就炒不出這種感覺,實在忍不住想給老闆100個zan~~~
各類小吃
紅糖餈粑、白酒湯圓和鴨腸幾乎每桌必點,
濃重的成都小吃味道,隔著屏幕都能感受到了!!!
當然,炸洋芋和血旺,不管是擼串還是下酒都是經典搭配。
他們家口味偏重,適合重口味,
吃辣了一定要來一份冰粉或者是一瓶小店自制的山楂湯,
超級解辣的,而且口感很好!
他們家可以點外送的,不過只能點冷鍋串串,砂鍋串串沒法打包!
而且只能在三公里範圍內,太遠的只能到店吃啦!
除了冷串,還有極品冒、黃燜雞和紅燒牛肉套飯等
這個極品冒我真的是重點敲黑板,很難有讓我能記住的味道,而它做到了!
自帶80㎡庭院的小店
雖然可以點外送的,但我還是喜歡來他們店裡吃,不僅因為一做好就上桌口感最好,
露天喝酒擼串更有種隱匿於塵世的感覺。
庭院裡牆邊一排的竹林,天一熱,這裡的小庭院格外受歡迎。
露天的環境真的超適合擼串串,夏天在小庭院裡擼著串串,還能酒水管夠!
還有什麼事情比這更爽的事呢?!
只要是2個人或者2個人以上一起去,不分年齡不分性別,
老司機帶你去喝個夠,符合青年定義的小夥伴(青年:法定年齡在14歲-28歲的人群),
從五四青年節開始的這一整個五月份來這裡擼串喝酒,酒水只要你喝得下放開任你喝,還有其他驚喜噢!
這庭院小店窄巷子在哪裡,昆明新迎小區新華街道新發巷中段就是,店門口有停車位可以停車。
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