牛奶，如今已經走進尋常百姓家中，溫家寶總理曾經提出“每天一袋牛奶，強壯一個民族”，而現在大部分家庭已經實現了這個目標，更多的家庭則是每天兩袋牛奶。經常飲用牛奶與不喝牛奶的人，身體差異還是比較大的。
骨質疏鬆發病率降低
雖然骨質疏鬆的發病原因有很多，但缺鈣也是主要的原因之一。我身邊的一對60多歲的姐妹花就因為牛奶而出現不同的情況。64週歲的姐姐從00年開始飲用牛奶，每天一袋或兩袋牛奶，一直堅持到現在。其身體的健康狀況還是非常好的，沒有出現骨質疏鬆的情況。而63歲的妹妹雖然比姐姐年輕兩歲，但是骨質疏鬆卻早已經發生。如今已經因為身體狀況堪憂而不再忙於農活，身體經常出現骨折的情況，有的時候僅僅是因為彎腰提個暖瓶就出現了骨折。牛奶中含有的鈣質雖然不是食物中最好的，但卻是吸收率最高的食物，也是我們從飲食中獲取鈣質的重要來源。
口腔潰瘍少
牛奶中含有維生素B2，又稱為核黃素。牛奶雖然大部分是水分，但是架不住我們每天飲用量多，從牛奶中還能獲取較多的維生素B2。如果我們身體中缺乏維生素B2，就會出現脂溢性皮炎、口角炎、口腔潰瘍等等。這就需要補充維生素B2，牛奶就是不錯的食物來源。
優質蛋白更充足
蛋白質是我們生命的最基礎的物質，我們的身體組織中無處不存在蛋白質。所以馬克思曾經說過這樣一句話“沒有蛋白質就沒有生命”。牛奶中含有的蛋白是優質蛋白，100克牛奶中含有3.0克蛋白質，這看起來好像不多，還不如一個雞蛋。但是我們每天如果能夠飲用500克牛奶，就可以獲取15克蛋白質，而且是優質蛋白，對於我們身體健康來說，牛奶也是非常好的蛋白質來源。
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