牛奶是世界上最有利於肌肉生長的食物。想讓肌肉變得結實一些，就請多喝牛奶吧！

想著增肌的你，是不是希望自己的肌肉更加結實？想著減脂的你，是不是希望自己的身體不再鬆弛？這裡介紹一個最好的方法——喝牛奶。

牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，兩種都是高質量蛋白。乳清蛋白是一種“快速吸收蛋白”，它能夠很快地分解成氨基酸並且被血液吸收。而酪蛋白則有助於恢復身體壓力、受損和過度疲勞。所以在運動之後，補充這兩種蛋白質對身體是十分有益的，一大杯牛奶可以為你補充促進肌肉生長所需的蛋白質。

　　喝脫脂牛奶，還是喝全脂牛奶好？

雖說喝全脂牛奶會增加人體膽固醇的含量，喝脫脂牛奶增加的膽固醇會相對少一些，可是研究發現：那些每天喝大量全脂牛奶的人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量上升了6%。因此喝全脂牛奶才能帶來更結實的肌肉。

　　牛奶能幫助人體減肥嗎？

研究發現：在攝入相同食物的前提下，每天喝3次高鈣牛奶的肥胖症患者的胃部脂肪比那些每天喝一次牛奶或者根本不喝的肥胖症患者要少得多。這是為什麼呢？進一步研究表明，牛奶中的鈣會加快人體脂肪燃燒的速度，同時牛奶中的其他活性成分（例如牛奶蛋白）也能起到加快脂肪燃燒的作用。

當然，減肥的有效途徑還得是從科學搭配的減肥餐開始。畢竟，一邊喝著牛奶，一邊吃著油炸食品，是絕對不可能減掉大肚腩的。