多汁美味的西瓜在夏天吃最爽了。但怎麼挑選嘴甜最好的西瓜呢？下面教大家幾招。
技巧一：選擇兩端大小勻稱、表面光滑、紋路整齊，均勻分佈，呈綠黑相間色的西瓜。
技巧二：瓜臍越小西瓜的皮就越薄，味道也越好；選擇瓜臍內縮的，這樣的瓜熟得更好。
技巧三：選擇蒂頭的瓜藤捲曲而上的，這種西瓜會更好吃！瓜藤越新鮮，代表瓜越好。
技巧四：輕敲西瓜，好瓜會發出“嘭嘭”的聲音，如果是“噹噹”或者“噗噗”的聲音，代表西瓜不太好哦。
技巧五：挑西瓜看紋理，越清晰越直的越好，要深淺分明，不要霧霧白白的。
西瓜果凍
食材：西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、櫻桃。
做法：
1、將西瓜瓤用勺子挖出來，用攪拌器打碎過濾出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜調味；
2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，將吉利丁片泡軟，加少量水隔水加入融化；
3、把梨子切碎，和切碎的西瓜果肉和櫻桃一起倒入攪拌均勻的西瓜汁中；
4、將混合物倒入西瓜皮或者容器中，晾涼後放入冰箱中冷藏3小時即可。
西瓜冰棒
把西瓜切塊，插上木棒，放冰箱冰凍起來就可是最天然的西瓜冰棒了。
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