美女？
夜景？
小面？
啤酒...
當然是
·
·
·
·
·
·
火鍋
啊
！
【火鍋】
據馮導自己透露
在重慶拍了60多天戲
他可吃了70多頓火鍋
70頓...你的菊花...
重慶人民為你鼓掌
其實，在每個外地人心目中
都會有一頓重慶火鍋的夢想
今天，小渝兒就為大家介紹
幾家“好恰”的火鍋吧
礦火鍋
重慶一家有名的火鍋店。剛開第一家的時候，是在重慶探礦廠廠區，所以取名叫"礦火鍋"。
說起"礦"，有沒有想到重慶的方言呢？重慶話說就是"暈"。但去吃礦火鍋的人肯定不是礦的。
吃毛肚就是吃的一個新鮮。在鍋裡七上八下，再蘸上蔥油，那味道巴適慘了！礦牛肉，他家的招牌，提前醃製好的，吃起來也比較有嚼勁。
地址：渝中區民生路 242 號JW萬豪酒店對面路口(新華日報旁)
白樂天毛肚老火鍋
"不吃白樂天，枉做重慶人"，這是重慶第一家毛肚火鍋館，民國十年就開在了較場口。
一進門，就感到一股濃厚的江湖氣息。小二敲鑼，臺上評彈的師傅，整體裝修風格偏民國風。
他們家光毛肚就有 10 種，屠場毛肚、鮮毛肚、白毛肚……有選擇困難的小夥伴們可要好好挑了。
地址：渝中區民生路四賢巷石灰市棉花酒吧旁
渝味曉宇火鍋
作為一家火鍋店，上過《舌尖 2 》。
店門口列出了重慶有名火鍋店的排名和地點分佈，這一點有沒有很貼心呢。店內裝修走的懷舊風。
稻田毛肚和手切肥牛當然首選，除了招牌主打菜，其餘菜單上的價格超便宜！重慶人就是任性。火鍋撐起半邊天，紅辣誘惑俏翻江！
地址：江北區洋河中路邦興花園 46 號
鎮三關老火鍋
重慶火鍋分微辣，中辣，重辣，就是鎮三關首發。走進店裡，是老火鍋店的格局，長條板凳圍繞灶臺上的火鍋。
每份菜品量都很大，適合人多來吃。來這兒吃的人真的好多，所以，一定要提前預約。
它家的冰鎮毛肚是貴出了名的，全是大片的葉子，入口是一種帶有韌性的脆。最檢驗火鍋味道的豆芽也煮得很好吃。
地址：渝北區人和古木峰立交古木峰美食街(近川劇中心)
二火鍋
破舊小區，街邊底樓，這家店也屬於沒有環境可言的土火鍋，但大家不會因此心存芥蒂，因為這種地方的火鍋才夠巴適！
鍋底不會辣得燒心，味後有股鮮甜，不厚重，煮久了也不會很鹹。
牛肉上裹滿了厚厚的辣椒麵，肉是鮮嫩的那種，裹了湯汁的牛肉，在口腔瞬間爆炸，鬥是勒個味兒！
店隔壁有賣冰湯圓的，五塊錢一碗，湯圓不會有沉粉的粘膩感，反而很Q彈。配上火辣辣的二火鍋，剛剛好。
地址：沙坪壩區土灣車站旁
崗上渣渣
兩路口、九宮格、牛油...每一個關鍵詞都在暗示著它就是最地道的重慶火鍋。
厚厚的一層紅油，裡面夾雜著很多花椒，這就是最正宗的喳喳老火鍋，夠麻！夠辣！
最推薦老肉片，裹著濃郁的牛油香，不擺了！嫩牛肉，軟嫩鮮香入口即化！
香菜丸子、青筍、藕片、豆皮、苕皮，啊啊啊啊啊，每樣都好吃！
地址：渝中區體育路151號
愉快老火鍋
如果對環境要求嘿好的，那鬥不要來了。不過大部分重慶人喜歡的就是這種地方的老火鍋味道。
愉快老火鍋就開在黃姐火鍋附近，其實小渝兒覺得兩家都差不多，愉快老火鍋能開這麼多年也一定有自己的過人之處。
鮮毛肚沒有精品不精品一說，看上去有厚有薄，但燙出來口感不綿，很脆！
芋兒是必點的，一上桌就下鍋，吃到快要收尾了再慢慢吃芋兒，燙耙了超好吃。
地址：江北區黃泥村164號(636終點站)
洞亭火鍋
防空洞陪重慶人民度過了艱苦的日軍轟炸歲月，庇護了洞中的百萬生靈。所以重慶人對防空洞火鍋有種別樣的情節。
這家開在防空洞的洞亭火鍋，因為空間比較封閉，所以吃完火鍋後味道特別濃，但這也是它的特色。
爽口的郡花混著鍋底的麻辣，很入味。鴨腸薄到透光，和火鍋簡直就是天作之合。
令小渝兒驚豔的是紅糖餈粑和井水豆芽，餈粑又糯又不膩，井水豆芽夠嫩！
地址：渝中區中山三路153號附1號
渝興老火鍋
彈子石這一片的火鍋遍地開花，假如味道沒點自己的特色還真難做。渝興之所以能名列前茅，跟味道菜品真的脫不了關係。
紅彤彤、熱騰騰的鍋底，香氣直往鼻孔裡鑽。實在是很難讓人停下嘴~
毛肚，太驚豔，鮮香脆嫩。山椒牛肉厚薄適中，山椒的辣和牛肉的嫩相得益彰。
大塊吃肉、大口喝酒之後，再來點他家的泡菜，酸甜可口，完美去膩。
地址：南岸區騰龍大道44號附25號藍光coco時代耍街8棟1號電梯旁
八桌老火鍋
老油味、老情懷、老記憶，像八桌這樣的老火鍋店應該只有重慶土著才知道。
沒得撒子環境可言，恰到好處就那麼八個桌子，所以老闆起名為“八桌老火鍋”。
鍋裡放了很多牛油，湯汁濃郁，顏色發黑，不是很紅的那種，味道好就夠了！
香油，醋、蒜泥都是無限量供應的。菜品推薦五香腸頭，不腥不膩！
地址：渝中區較場口大同路108號日月光中心廣場後面(宏聲大廈旁)
作為重慶人的你
有木有像馮導那樣瘋狂過？
文 | 彎彎
閱讀更多 小渝兒吃遍重慶 的文章
