六七十年代的時候，有一種食物是支撐勞動人民的主要糧食，那就是窩頭，當年做窩頭的玉米麵非常的粗糙吃起來都拉嗓子，許多人都曾經信誓旦旦的說，長大了要天天吃饅頭再也不吃這破窩頭了！但後來窩窩頭卻變的稀罕又新鮮的小吃~
這家掉渣窩窩頭在金太陽後面的公交站臺，之前開了很久都沒特意來吃，今天也是路過等車，看見了突然想買來嚐嚐。
窩頭有七種餡，巧克力、肉鬆、雞柳、沙拉、紫薯、豆沙、素三鮮和豬肉大蔥，還有一種茄盒。
10元7個，通常都是一個餡一個，趕上剛做好的時候特別香，不是家裡用玉米麵發的，更鬆軟和香甜。雞柳沙拉略膩，素三鮮和豬肉大蔥就是平時吃的餃子、包子那樣的餡。
玉米糊糊鋪在煎板上加熱，在這期間把窩頭放在上面，不一會，窩頭下面就會結上脆皮，剛出鍋真的是香掉渣那種。
聽家裡的長輩說，當年一見到窩頭就犯愁，但是它幾乎每天都會出現在大家的餐桌上。但是在哪個吃了了才有力氣幹活的年代，老鹹菜窩窩頭，確實養育了一代人。
現在窩頭搖身一變還出了巧克力餡，店裡還說是當年慈禧老佛爺愛吃的掉渣窩頭，難道，老佛爺吃膩了滿漢全席，無意中發現了這種北京的街頭小吃麼？
香煎掉渣窩頭
地址： 地段街128-1號
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