阿純妹每次去酒店吃飯，都愛點玉米汁，可是一紮玉米汁也沒有幾杯，每次都意猶未盡。於是搗鼓著自己做。
這樣一紮玉米汁，在家裡自制只需要五元錢！
關鍵是自己做的絕對沒有任何添加劑，可以放心地喝個夠，喝個飽。
作為叫吃貨，喝個飽是必須的，要不然憋著多難受。
來分享下阿純妹的做法啦~
一、將整根已撥外皮的玉米放進鍋裡煮熟。
二、拿出熟玉米，豎著放，用大菜刀把玉米粒從上往下切下來（切的時候需要技巧，但也不難，剛煮熟的玉米比較熱，要注意安全。）
三、往玉米里倒進水和牛奶，濃稠度自己把握。一般150克的玉米粒，我會搭配200ml的牛奶，100ml的溫水。放入攪拌機內攪拌爛，把攪爛的玉米漿倒進篩子，一邊過篩，一邊用湯勺在上面壓，用意是將玉米的汁和肉壓過篩子，濾過玉米粒的那層透明外皮。
四、慢火煮，一邊煮一邊用勺子攪和，防止結焦。
五、略微煮開的時候，放一勺白糖（可按自己口味添減糖量），一邊煮一邊攪和。再次略微煮開的時候立即熄火（因為燒得太開會變焦）。把玉米汁表面的白色泡沫用勺子撇去。
呵呵～～一鍋香噴噴又有營養的玉米汁出爐啦！！！試過肯定會上癮的噢！！！
tips
1.做玉米汁最好選用甜玉米，水份多而且口感香甜。
2.糖的量按自已的口味調節，其實不加糖也很好喝哦，甜玉米本身也有甜味。
3.過濾的過程比較麻煩，要耐心。過篩後的口感細膩一些，不過篩的話，厚重些也健康。過濾後的玉米渣也好吃，可以嘗試做玉米渣煎餅看看！
阿純妹跟你一起傳遞舌尖上的幸福感~喜歡這篇文章，記得分享喲！
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