這兩道美食，雖然簡單，但營養美味，可以多做給孩子吃。
材料準備：黃瓜兩根，一根胡蘿蔔，麵粉，雞蛋
製作過程：
1：黃瓜胡蘿蔔洗淨；
2：用擦板擦絲；
3：胡蘿蔔，黃瓜全部擦絲；
4：鍋中燒水，水燒開以後把擦好的絲放入鍋中焯一下；
5：撈出過冷水控幹；
6：放入容器中，打入兩個雞蛋；
7：放入麵粉，這個按人頭計算；沒有強制性。
8：加入少許鹽，根據個人口味加十三香和雞精
9：攪拌均勻，不需要加水；
10：鍋中熱少許油，用模具做形狀，沒有模具可以用洋蔥圈；
11：小火煎至兩面金黃即可；
溫馨小貼士：
1：這道美食非常的好熟，所以不用煎太長時間；不要煎焦，味道就變了。
2：實在沒有洋蔥圈和模具的就直接下鍋也是可以的，不過樣子會難看點；反正自己吃，不嫌棄，哈哈
再來一款美食
胡蘿蔔是大家都熟悉的，它含有豐富的維生素，如果做熟了吃，更有利於人體的吸收，往往胡蘿蔔會成為我們的配菜，愛吃她的人很少，可是我們怎能把這麼好的營養拒之體外呢？下面來分享下比較好吃的做法。喜歡的朋友可以試試哦
首先把胡蘿蔔切成細絲，然後放少許的鹽醃製一下。
接著加少許油，因為胡蘿蔔是脂溶性維生素，加少許油進去，有利於人體的吸收。
不要等水分被殺出來後再拌，所以馬上拌勻，這樣不影響成品的口感。
然後再加入適當的玉米麵，也可以加白麵和玉米麵各一半。
再次均勻攪拌，讓每個胡蘿蔔絲上都沾滿玉米麵，然後用鍋隔水蒸熟，大概5分鐘即可。
最後澆上花椒油，淋上蔥末。口感軟嫩，微甜，非常好吃，大人孩子都喜歡，不妨你也試試。